Placek „Niebo”

Ciasto

• 30 dag mąki

• 20 dag masła lub margaryny

• ½ szklanki cukru pudru

• 3 żółtka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

1. Zagnieść ciasto

2. Podzielić na pół i upiec dwa placki.

Masa jabłkowa

• 75 dag jabłek

• 6 dag cukru

• 2 łyżeczki kwasku cytrynowego lub soku z cytryny

1. Jabłka obrać i zetrzeć.

2. Rozprażyć, dodać cukier i kwasek.

Masa orzechowa

• 25 dag orzechów

• 1szkalnka gorącego mleka

• 25 dag masła

• 20 dag cukru pudru

1. Orzechy zemleć, sparzyć mlekiem i pozostawić do ostygnięcia.

2. Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodać orzechy.

Polewa

• 7 łyżeczek wody

• 7 czubatych łyżeczek cukru

• ¼ kostki masła

• 2 łyżki kakao

Układamy w kolejności:

Ciasto  masa jabłkowa  ciasto  masa orzechowa  polewa

---