Karp smażony
Składniki
karp 1 kg
mąka 20 dag
jajko 1 szt.
bułka tarta 3 garście
sól 1 szczypta
olej słonecznikowy 1/2 szklanki
natka pietruszki 1 garść
Sposób przyrządzenia
Karpia oczyścić, wymyć, pokroić na dzwonki, natrzeć wyprażoną solą, zostawić na godzinę w chłodnym miejscu. Panierować w mące, jajku i bułce tartej, kłaść na rozgrzaną patelnię, smażyć z obu stron na rumiano. Podawać posypanego posiekaną natką pietruszki