ABRA KADABRA - romantyczny deser

Składniki

Przepis

4 szklanki mleka 3 żółtka 4 łyżki cukru pudru cukier waniliowy garść płatków migdałowych lub wiórków kokosowych 25 dag owoców (najlepiej truskawek, malin, jagód, bezpestkowych winogron, brzoskwini, moreli) biszkopty

Płatki migdałowe drobno posiekać. Jeśli używamy wiórków kokosowych, należy je uprzednio zalać mlekiem na około 20 minut. Mleko zagotować z posiekanymi migdałami lub namoczonymi wiórkami. Zóltka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, następnie, stale ubijając, wlewać do nich powoli gorące mleko z dodatkami, dopóki nie powstanie jednolity krem. Ostudzić, wstawić do lodówki przynajmniej na 2 godziny. Owoce umyć, usunąć szypułki. Duże truskawki oraz morele i brzoskwinie pokroić w niewielką kostkę. Następnie owoce wymieszać z ochłodzonym sosem mlecznym, rozłożyc do filiżanek, małych miseczek lub pucharków. Posypać pokruszonymi biszkoptami.                                                 SMACZNEGO !!!

---