Befsztyk wiejski z serem

Rodzaj przepisu: Mi�sa

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Sma�one

SK�ADNIKI:

50 dag wo�owiny bez koœci,

��tko,

�y�ka oleju,

2 dag sera ��tego,

8 dag t�uszczu,

20 dag cebuli,

s�l,

pieprz,

zielenina

Mi�so umy� i bardzo starannie oddzieli� ostrym no�em wszystkie widoczne b�onki, pokroi� mi�so na mniejsze kawa�ki i zemle� w maszynce z doœ� grubym sitkiem. Ser pokroi� w kostk�, wielkoœci zielonego groszku. Doda� do mi�sa �y�k� oleju, ��tko, ser i wymiesza�, podzieli� na porcje. R�kami zwil�onymi w wodzie uformowa� niezbyt grube okr�g�e befsztyki. Cebul� obra�, pokroi� na �wiartki. Na ma�ej patelni z cz�œci� rozgrzanego t�uszczu podsma�y� cebul�, aby tylko nieco zmi�k�a. Przed samym podaniem w�o�y� na rozgrzany na patelni t�uszcz uformowane befsztyki.

---