Sos muslinowy

Czas przygotow. 30 min.
1. 125 ml ubitej smietanki kremowej dodac do sosu holenderskiego podstawowego
(patrz przepis) tuz przed podaniem. (nie wolno podgrzewac).

Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 23 "Sosy", strona 64.

---