Sos maltański
250 g majonezu,
pomarańcza,

Pomarańczę umyć szczoteczką, sparzyć, osuszyć, przekroić w poprzek, wycisnąć sok. Skórkę oczyścić, pokroić na wąskie paseczki.
Sok wymieszać z majonezem, przybrać paseczkami
skórki pomarańczowej.
Podawać do owoców morza, ryb,potraw z delikatnych
mięs i drobiu na zimno.

---