Tradycyjna zupa cebulowa

Zobacz film

powyżej 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

5 dużych cebul
80 g tłuszczu (margaryna lub masło)
1 czubata łyżka mąki
1 kostka rosół z kury Knorr

50 g startego ementalera
sól, pieprz
pieczywo tostowe
przyprawa w minikostkach Smażona Cebula Knorr

1 łyżka mąki

Jak przygotować:

1. Do gotującej się wody wrzuć kostkę bulionu KNORR, wymieszaj trzepaczką.
2. Cebulę obierz i pokrój w piórka.
3. Rozpuść odrobinę tłuszczu na patelni. Uważaj, żeby nie przypalić - tłuszcz musi być bez koloru.
4. Do rozpuszczonego tłuszczu wrzuć cebulę, dodaj jeszcze odrobinę tłuszczu.
5. Podsmażaj cebulę do momentu, aż uzyska ładny brązowy kolor. Będzie to trwało około 5 minut.
6. Gdy cebula będzie gotowa przełóż ją do rondelka.
7. Do zarumienionej cebuli dodaj 1 łyżkę mąki, podsmażaj jeszcze przez 1 minutę.
8. Zalej cebulę bulionem. Nie zapomnij, co chwilę mieszać całość.
9. Nalej zupę do kokilek, na wierzchu połóż przypieczone w tosterze kromki pieczywa bez skórki.
10. Dla uzyskania intensywniejszego smaku posyp tosty przyprawą w minikostkach Smażona Cebula KNORR, następnie posyp wierzch dokładnie startym ementalerem.
11. Włóż do piekarnika ustawionego na opcję grill, zostaw do momentu aż ser się roztopi.

---