pytania na obronę specjal energetyka


1. Amortyzacja środków trwałych.

Polega na systematycznym odpisywaniu części jego wartości w koszty, w związku z jego użyciem.

2.               Budowa i działanie kolumny rektyfikacyjnej.

Kolumna retryfikacyjna- aparat, w którym następuje zwielokrotniona destylacja składników mieszaniny wprowadzonej do aparatu. Na dole umieszczona jest kolba z cieczą a na górze głowica, której zadaniem jest częściowe zwracanie skraplanej cieczy z powrotem do kolumny, a częściowe kierowanie jej do odbieralnika.

3.               Budowa i działanie pasteryzatora (wymiennika ciepła stosowanego w mleczarstwie).

Pasteryzator składa się z sześciu sekcji: sekcji pierwszej wymiany, sekcji drugiej wymiany, sekcji pasteryzacji, przytrzymywacza, sekcji chłodzenia wodą wodociągową, sekcji chłodzenia wodą lodową.

Zasada działania: Mleko surowe jest doprowadzone do sekcji pierwszej wymiany, przepływa następnie do sekcji drugiej wymiany. Stąd mleko jest kierowane do sekcji pasteryzacji, gdzie ogrzewa się gorącą wodą. Po przejściu przez sekcję przetrzymywania gorące mleko wraca kolejno do pierwszej i drugiej sekcji wymiany przepływając po drugiej stronie płyt i ogrzewając mleko napływające do pasteryzacji. W celu obniżenia temperatury mleka pasteryzowanego wychodzącego z sekcji pierwszej wymiany chłodzi się je wodą wodociągową a następnie wodą oziębioną w sekcji chłodzenia wodą lodową.

4.               Budowa i zastosowanie wirówek separacyjnych talerzowych.

Wirówka składa się z pokrywy bąka talerzy rozdzielanych i talerza śmietanowego ,podstawy bąka, krzyża rozdzielczego, napędu, nakrętki i śruby regulacyjnej.

Wirówka ta służy do bogatej w tłuszcz reakcji i mleka zwanej śmietana, która jako lżejsza od mleka chudego koncentruje się w przyosiowej części bąka.

5.               Budowa i zastosowanie wyparek.

Wyparka składa się z kolby okrągło dennej, łani wodnej, zespołu napędowego, statywu, wodnicy zwrotnej, odbiornika.

Stosuje się je do zagęszczenia mleka, dżemów i nadzień cukierniczych.

6.               Charakterystyka maszyn stosowanych w technologii zbioru zielonek.

-kosiarki- bębnowe, rotacyjne i tarczowe

-przetrząsacze, grabiarki

-prasy

-sieczkarki zbierające bijakowe i nożowe mogą być samojezdne i przyczepione

7.               Czym różni się gaz ziemny wysokometanowy od naazotowanego ?

Gaz ziemny wysokometanowy od naazotowanego różni się wartością opałową. Wysokometanowy ma większą wartość opałową. Wysokometanowy pochodzi z importu, zaazotowany z wielkopolski

8.               Czym wyraża się analityczna funkcja rachunku kosztów ?

Obejmuje badanie interpretacji informacji dostarczanych przez system rachunku kosztów w celu oceny poziomu dynamiki i struktury kosztów oraz wyników finansowych i efektów działania jednostek gospodarczych.

9.               Czynniki wpływające na energochłonność zakładu przemysłu rolno-spożywczego.

- wielkości charakteryzujące zakład produkcyjny (liczba pracowników, całkowity teren zakładu, teren zajęty pod budowę, kubatura pomieszczeń)

-ogólna moc zainstalowana odbiorników siłowych i oświetleniowych

- moc zainstalowana w poszczególnych działach produkcyjnych zakładów

-dobowe wielkości przerobu surowców

-struktura tego przerobu lub produkcji poszczególnych wyrobów

- wartość opałowa paliwa rzeczywistego

-dobowe zużycie energii elektrycznej w stosunku do liczby zatrudnionych bezpośrednio w produkcji ogółem

-moc zainstalowana odniesiona do liczby zatrudnionych bezpośrednio w produkcji i ogółem

-moc zainstalowana na 1 Mg przerabianych surowców w ciągu doby

10.           Dlaczego standard przesyłu sygnału ISO-bus stosowanego w pojazdach rolniczych i leśnych uznawany jest za łatwy do samo-diagnostyki przez układy ciągnika i odporny na zakłócenia?

11.           Istota i pojęcie rachunku kalkulacyjnego kosztów. Na czym polega analiza kosztów?

Rachunek kalkulacyjny kosztów-zespół czynności obliczeniowych, których celem jest ustalenie jednostkowego kosztu wytworzenia wyprodukowanych wyrobów jak również ich poszczególnych elementów.

Analiza kosztów-dostarcza informacje o kształtowaniu się kosztów oraz o czynnikach oddziałujących na ich poziom, dynamikę i strukturę.

12.           Jaka jest zaleta układów hydraulicznych sterowanych wykorzystujących sterowanie „load sensing”.

Ich zaletą jest oszczędność energii przez dopasowanie natężenia przepływu cieczy do potrzeb odbiorników z utrzymywaniem ciśnienia tak wysoko by najbardziej obciążony odbiornik był sterowalny.

13.           Jaki wpływ mają pierwiastki stopowe na właściwości stali? Podaj przykłady.

Krzem mangam- zwiększa wytrzymałość

Fosfor- zmniejsza plastyczność

Siarka- powoduje ruchliwość stali

14.           Klasyfikacja żywności wg zawartości białka, tłuszczów i węglowodanów.

W oparciu o dominujący składnik pokarmowy w surowcach można wyróżnić trzy następujące grupy:

a) surowce węglowodanowe: zboża, ziemniaki, buraki,

b) surowce tłuszczowe: rzepak, żywiec,

c) surowce białkowe: mleko, żywiec.

15.           Klasyfikacja i przykłady pras do wyciskania cieczy.

Ich konstrukcja jest uzależniona od przeznaczenia i sposobu wytworzenia ciśnienia w materiale. Ciśnienie w prasach wytwarza się w sposób hydrauliczny, pneumatyczny i mechaniczny. Do pras hydraulicznych zalicza się urządzenia warstwowe i koszowe. Prasy pneumatyczne stanowią osobną grupę, a do pras mechanicznych zalicza się urządzenia ślimakowe, walcowe, tarczowe i taśmowe.

16.           Klasyfikacja maszyn i narzędzi do przygotowania pasz.

-do czyszczenia i mycia: otrząsacze, płuczki, urządzenia zespolone

-urządzenia do rozdrabniania: sieczkarnie, siekacze, śrutowniki uniwersalne, gniotownik do ziemniaków

17.           Kryteria doboru łożysk ślizgowych i tocznych oraz rodzaju przekładni mechanicznych w układach napędowych.

Czynniki decydujące o doborze łożyska można podzielić na dwie podstawowe grupy. Jedną z nich stanowi wybór typu łożyska, uzależniony od konstrukcji i przeznaczenia maszyny, warunków pracy łożyska, warunków montażu i obsługi itp. Wybór odpowiedniego typu łożyska w tym zakresie należy od konstruktora maszyn. Ogólne wytyczne, ułatwiające to zadanie, są podane w katalogu.
Drugą grupę stanowią czynniki decydujące o wymiarach łożyska. Należą do nich: wartość obciążenia, przy którym łożysko przepracuje określony okres bez zniszczenia, oraz maksymalna prędkość obrotowa (ngr) dla danego łożyska. Obciążenie łożyska określa się w czasie ruchu (nośność dynamiczna), tj. w przypadku, gdy pierścienie obracają się względem siebie z prędkością obrotową n>10 obr/min, oraz w czasie spoczynku (nośność statyczna) — tj. przy n≤10 obr/min. Wartość nośności dynamicznej (symbol C), podawana w katalogu, określa obciążenie, które łożysko może przenieść przy minimalnej trwałości równej l min obrotów, natomiast wartość nośności statycznej, Co, wyrażona w jednostkach siły, jest to zdolność do przenoszenia obciążeń przez łożysko będące w spoczynku lub obracające się z prędkością n≤10 obr/min.Za trwałość łożyska przy danej prędkości obrotowej przyjmuje się czas pracy łożyska w milionach obrotów lub godzinach, obliczany do chwili wystąpienia pierwszych oznak zmęczenia materiału, którymi są rysy i mikropęknięcia na powierzchniach tocznych; dalszym ich następstwem jest łuszczenie powierzchni tocznych i zniszczenie łożyska. Nośność dynamiczna podana w katalogu dla poszczególnych łożysk jest wyznaczana przy założeniu niewielkiej trwałości (l min obrotów określa trwałość odpowiadającą 500 godzinom pracy przy n = 33 1/3 obr/min), natomiast w rzeczywistości przeważnie jest wymagane uzyskanie znacznie większej trwałości (tabl. 10.4), przy stosowanych większych prędkościach obrotowych.
W związku z tym przy doborze łożysk należy przyjmować łożysko o odpowiednio wyższej nośności C, co pozwoli na uzyskanie żądanej trwałości łożyska przy obciążeniu rzeczywistym niższym od nośności.

18.           Na czym polega system semi-automatycznego prowadzenia pojazdu, jaka jest podstawowa różnica w porównaniu do układów prowadzenia równoległego.

19.           Narysować i omówić charakterystykę diody półprzewodnikowej.

0x08 graphic

20.           Narysować i omówić charakterystykę tranzystora bipolarnego.

1) Charakterystyka wyjściowa tranzystora, przedstawiająca zależność prądu kolektora IC od napięcia kolektor-emiter UCE przy doprowadzonym napięciu wejściowym baza-emiter UBE i stałym prądzie bazy IB. Z charakterystyki tej można stwierdzić iż powyżej pewnego napięcia prąd kolektora prawie nie zależy od napięcia UCE, oraz że do wywołania dużej zmiany prądu kolektora IC wystarczy mała zmiana napięcia baza-emiter UBE
2) Charakterystyka przejściowa przedstawia prąd kolektora IC jako funkcję napięcia baza-emiter UBE, oraz IB =const. Charakterystyka ta ma charakter wykładniczy.
3) Charakterystyka wejściowa opisuje zależność prądu bazy IB od napięcia baza-emiter UBE, przy stałym napięciu kolektor-emiter UCE. Charakterystyka ta, podobnie jak i następna jest wykorzystywana rzadziej od dwóch wcześniejszych.
4) Charakterystyka zwrotna przedstawia zależność prądu kolektora od prądu kolektora IC od prądu bazy IB, przy UCE=const Widać na niej, że prąd kolektora jest w pewnym stopniu proporcjonalny do prądu bazy.  

Tranzystor pracujący w dowolnym układzie pracy charakteryzują prądy przez niego płynące i napięcia panujące na jego zaciskach. W związku z tym można określić cztery rodziny statycznych charakterystyk prądowo-napięciowych. Które przedstawione zostały na poniższych rysunkach:

0x01 graphic

21.           Narysować i omówić charakterystykę tyrystora.

Główną charakterystykę tyrystora stanowi funkcja zależności prądu anodowego od napięcia pomiędzy anodą i katodą IA = f(UAK). Jednym z parametrów tej charakterystyki stanowi natężenie prądu bramki IG. Przykładowa charakterystyka główna przedstawiona jest na rysunku poniżej

0x01 graphic

22.           Narysować odpowiedź skokową obiektu inercyjnego wyższego rzędu i pokazać sposób wyznaczania stałych czasowych.

Obiekt inercyjny wyższego rzędu

Charakterystyka skokowa

0x01 graphic

To - opóźnienie zastępcze, Tz - zastępcza stała czasowa

0x08 graphic
Transmitancja operatorowa

23.           Omów kryterium doboru nastaw regulatora metodą Ziglera - Nicholsa oraz kryteria oceny jakości regulacji.

1 trzeba ustawić regulator tylko na działanie proporcjonalne (Ti =>∞; Td=>0)

2 należy zwiększyć kp, aż do momentu wystąpienia oscylacji niegasnących w układzie

3 na taśmie rejestratora należy zmniejszyć okres tych oscylacji a na skali odczytać krytyczne wzmocnienie proporcjonalne przy którym one wygasły.

24.           Omów różnice pomiędzy materiałami metalicznymi, ceramicznymi i polimerami.

Metale to materiały, które w stanie stałym charakteryzują się następującymi właściwościami:
1. Dobre przewodnictwo cieplne i elektryczne, przy dodatnim temperaturowym współczynniku rezystywności (opór metali zwiększa się wraz z temp.)
2. Połysk - zdolność odbijania promieni przez wypolerowane powierzchnie.

3. posiadają zdolność do trwałych odkształceń pod wpływem naprężeń.

Materiały ceramiczne są odporne na wysokie temperatury, wytrzymałe na ściskanie i odporne na ścieranie, twarde i kruche, odporne na korozje.

Polimery w temp. pokojowej są bezpostaciowe lub krystaliczne, składają się z monomerów. Są budulcem organizmów żywych, materiałów sztucznych a także farb, lakierów, olei, smarów.

25.           Omów strukturę i właściwości polimerów.

Polimery to cząsteczki powstałe w procesie polimeryzacji, czyli łączenia się wielu tysięcy jednakowych cząsteczek, zwanych monomerami. Makrocząsteczka zawiera liczne , powtarzające się regularnie grupy atomów tzw merów. Liczba merów w poszczególnych makrocząsteczkach danego polimeru, tzw stopień polimeryzacji, jest zmienna, co powoduje że polimer jest mieszaniną makrocząsteczek o różnej długości łańcucha.

Właściwości polimerów:

- możliwość stosowania ich w różnorodnej postaci( jako materiały konstrukcyjne, powłokowe, jako kity, oleje, smary)

- posiadają znaczną odporność chemiczną,

- mają małą gęstość i w stosunku do niej dużą wytrzymałość mechaniczną,

-dobre właściwości cieplne, izolacyjne i optyczne,

-łatwość formowania wyrobów,

- możliwość uzyskania estetycznego wyglądu(przezroczystość, łatwość barwienia, połysk)

26.           Omów właściwości i zastosowania głównych grup stopów aluminium i stopów miedzi.

Stopy miedzi:

Mosiądz- stop miedzi z cynkiem. Odznacza się dobrą skrawalnością . Ze wzrostem zawartości cynku zwiększa się wytrzymałość i plastyczność, odporne na korozję

Zastosowanie mosiądzu: stosowane w postaci prętów, odkuwek, kształtowników. Drutów, blach, rur i taśm, w przemyśle okrętowym i elektromaszynowym i samochodowym.

Brązy- są wieloskładnikowe ( cyna, ołów, aluminium, krzem, cynk, mangan, żelazo). Ołów powiększa lejność stopu, żelazo, mangan i nikiel podwyższają własności mechaniczne.

Zastosowanie brązów: m. in na części maszyn, osprzęt parowy i wodny, łożyska ślizgowe, aparaturę chemiczną, w przemyśle okrętowym, lotniczym, papierniczym,górniczym.

Stopy aluminium:

-odlewnicze, łączone z krzemem, miedzią i magnezem. Odporne na korozję nawet w morskiej wodzie, pracują w wysokiej temperaturze, dobre właściwości wytrzymałościowe i dobrą spawalność. Stopy aluminium z miedzią wykazują skłonność do pęknięć na gorąco

zastosowanie: do tłoków silników spalinowych, odlewy części o skomplikowanych kształtach, odlewy części samochodowych, w przemyśle maszynowym

- do obróbki plastycznej- odporne na korozje i działanie wody morskiej, dobra obróbka na zimno i na gorąco, podatne do toczenia i spawania

zastosowanie: produkcja urządzeń do przemysłu chemicznego i spożywczego, konstrukcje lotnicze, przemysł samochodowy i konstrukcje budowlane.

27.           Omówić mechanizmy ruchu ciepła i prawa opisujące te mechanizmy.

- przewodzenie ciepła zachodzi w ciałach stałych oraz w warstwie granicznej. Przewodzenie ciepła opisuje prawo Fouriera

- unoszenie ciepła, konwekcja zachodzi w cieczach i gazach w wyniku zderzeń cząsteczek które wtedy przekazują sobie energię kinetyczną a tym samym ciepło

- promieniowanie ciepła polega na zamianie energii kinetycznej drgań na energię promieniowania, ta zaś po zetknięciu się z cząsteczkami materii zmienia się na energię kinetyczną tych cząsteczek.

-przenikanie ciepła to przenoszenie go przez przegrodę. Zjawisko przenikania obejmuje przejmowanie ciepła z jednego ośrodka, przewodzenie przez przegrodę i przejmowanie ciepła przez drugi ośrodek. Ciepło przenika z ośrodka o temp. Wyższej do ośrodka o temp niższej.

28.           Omówić parametry pary wodnej, jej termodynamiczne wykresy stanu i przemiany pary wodnej.

-objętość

- ciśnienie,

-temperatura

-entalpia

-entropia

-stopień suchości pw. wyraża zawartość pary nasyconej suchej w 1kg pary nasyconej mokrej

przemiany pary wodnej: izobaryczna, izotermiczna, izochoryczna, adiabatyczna odwracalna q=0

29.           Omówić podstawowe wskaźniki i parametry stosowane do oceny efektywności eksploatacji maszyn leśnych.

30.           Omówić proces technologiczny odnawiania lasu po zrębach zupełnych.

    1. Uprawa gleby po zrębie zupełnym- obejmuje orkę pługiem talerzowym, bronowanie broną zębową i orkę pługiem lemieszowym.

    2. Określenie typu drzewostanu

    3. Określenie więźby sadzenia

    4. Obliczenie ilości sadzonek potrzebnych na posadzenie

    5. Określenie techniki sadzenia (ręczna za pomocą kostura lub mechaniczna sadzarką), sadzenie

    6. Pielęgnowanie uprawy ( wykaszanie chwastów, dosadzanie braków po roku, usuwanie zbędnych domieszek, usuwanie chorych drzewek, łagodzenie różnic wysokości między kępami gatunków, regulacja formy zmieszania)

31.           Omówić rodzaje wymienników ciepła i sporządzić bilans cieplny wymienników ciepła.

Wymiennikami ciepła nazywa się urządzenia, w których zachodzi umyślna wymiana ciepła między czynnikami. Urządzenia takie są szeroko stosowane we współczesnej technice. Ze względu na rodzaj rozróżniamy następujące typy wymienników ciepła:

wymienniki przeponowe -rekuperatory,Wymiana ciepła w rekuperatorze może przebiegać w sposób ustalony lub nieustalony. Nieustalona wymiana ciepła ma miejsce przy uruchamianiu, wyłączaniu z ruchu lub przy zmianie obciążenia rekuperatora

wymienniki z wypełnieniem -regeneratory,

wymienniki mieszankowe.

32.           Omówić typowe rodzaje zużyć części maszyn oraz strategie obsług technicznych.

- zużycie adhezyjne spowodowane jest siłami przyciągania atomowego. Występuje przy małych prędkościach ślizgania, dużych naciskach jednostkowych i niedostatecznym smarowaniu

-przez utlenianie zachodzi przy wyższych prędkościach niż przy zużyciu adhezyjnym, w warunkach, gdy na powierzchni ślizgania mogą się tworzyć bardzo twarde ochronne warstewki tlenków i innych związków. Powierzchnia jest wtedy gładka i błyszcząca

-Zużycie ścierne zachodzi wtedy, gdy na ślizgającej się powierzchni dostaną się twarde cząstki, które powodują mikroskrawanie, bruzdowanie i wyrywanie cząstek metalu z powierzchni.

-Zużycie cieplne zachodzi wtedy gdy ślizganie powierzchni współpracującej pary zachodzi w bardzo niekorzystnych warunkach, np. przy niedostatecznym smarowaniu, dużych naciskach jednostkowych i dużych prędkościach ślizgania.

- Zużycie przez łuszczenie charakterystyczne jest dla tarcia tocznego, a więc dla elementów łożysk tocznych i powierzchni zębów kół zębatych, w warunkach niedostatecznego smarowania

- Zużycie gruzełkowate występuje przy tarciu tocznym ale w warunkach dobrego smarowania. Zachodzi na skutek odrywania cząsteczek smaru silnie związanych ze współpracującymi powierzchniami

- Korozja cierna jest procesem zużycia powierzchni współpracujących elementów w warunkach dużych nacisków jednostkowych i minimalnych ich wzajemnych przesunięć

- kawitacyjne spowodowane jest przez zjawisko parowania cieczy na powierzchniach elementów pracujących w płynach. Przy przepływie burzliwym cieczy omywających powierzchnie elementów w pewnych przestrzeniach powstaje podciśnienie powodujące w mikro objętościach wrzenie cieczy. Pęcherzyki gazu oddziałują wtedy na powierzchnię powodując zmęczenie materiału.

- Erozyjne, występuje wtedy gdy na powierzchnie elementów oddziałuje dynamicznie strumień płynu (gazu lub cieczy) powodując zmęczenie materiału i odrywanie cząsteczek metalu.

- Wodorowe, zachodzi w obecności wodoru, który może pochodzić ze środowiska, w którym pracują części lub wydziela się z materiału współpracującej części. Zużywanie polega na niszczeniu warstwy wierzchniej.

33.           Omówić warunek sterowalności na przykładzie skidera.

34.           Omówić właściwości olejów silnikowych i zasady ich doboru.

- lepkość miara tarcia wewnętrznego przy przesuwaniu się względem siebie sasiednich warstw oleju. Rozróżnia się lepkość bezwzględną (dynamiczna- określana przez współczynnik tarcia wewnętrznego, kinematyczna- stosunek lepkości dynamicznej do gęstości cieczy w określonej temperaturze) i względną.

-smarność- cecha ta określa zdolność oleju smarującego do wytwarzania trwałe warstwy przylegające do powierzchni w warunkach tarcia granicznego.

- temperatura krzepnięcia- jest to wskaźnik określający zdolność oleju do płynności w niskiej temperaturze i oznacza graniczną temperaturę w której olej traci płynność.

Oleje dobiera się odpowiednio do silnika jaki posiadamy. Występują oleje do silników benzynowych, silników wysokoprężnych i silników wysokoprężnych występujących w samochodach ciężarowych (diesel). Olej dobieramy też odpowiednio do pory roku. Są oleje zimowe, letnie i wielosezonowe.

35.           Omówić właściwości smarów plastycznych i zasady ich doboru.

- trwałość koloidalna- zdolność smaru do zachowania postaci koloidalnej w czasie eksploatacji i przechowywania

- temperatura kroplenia- to temperatura w której w ściśle określonych warunkach wydziela się kropla

- konsystencja smaru- to głębokość na jaką pogrąży się w smarze znormalizowany stożek; im głębiej stożek penetracyjny pogrąży się , tym większa jest liczba wyrażająca penetrację

- właściwości korozyjne- decydują o zakresie stosowania smarów.

36.           Omówić zjawiska zachodzące podczas eksploatacji maszyn na podstawie typowej krzywej intensywności uszkodzeń.

W okresie I (starzenia wstępnego) występuje znaczna intensywność uszkodzeń, powodowana

ukrytymi wadami materiałowymi, błędami wytwarzania, szczególnie montażu oraz błędami w czasie transportu i podczas przechowywania. Duży wpływ na zmniejszenie intensywności

uszkodzeń w tym okresie ma kontrola jakości, tak wstępna, międzyoperacyjna jak i

ostateczna, a także odbiór techniczny i przegląd „zerowy” dokonywany często w imieniu producenta

przez zaplecze techniczne.

Okres II (normalnej eksploatacji) charakteryzuje się obniżonym i w przybliżeniu ustabilizowanym

poziomem intensywności uszkodzeń. W tym najdłuższym okresie eksploatacji

uszkodzenia maj charakter nagły i zachodzą losowo.

W okresie III (katastroficzne narastanie uszkodzeń) stopniowo narasta intensywność

uszkodzeń, spowodowane sumowaniem się różnych przyczyn uszkodzeń oraz gwałtownym

zużyciem elementów maszyny.

37.           Podać różnice w wyznaczaniu oporów roboczych różnych grup maszyn użytkowanych w produkcji rolniczej.

Całkowity opór różnych narzędzi i maszyn zależy od wielu czynników z których część wynika z warunków pracy tj. głębokości uprawy, rodzaju gleby, terminu agrotechnicznego wykonywania pracy. Wpływ na opór na wartość oporu roboczego ma stan techniczny maszyny.

38.           Podaj wartość opałową poszczególnych pierwotnych nośników energii.

Węgiel kamienny -Jego wartość opałowa waha się od 16,7 do 29,3 MJ/kg i silnie zależy od jego składu (zawartości popiołu, siarki, wilgotności). Wartość opałowa czystego pierwiastka węgla wynosi ok. 33,2 MJ/kg.

Węgiel brunatny - Jego wartość opałowa waha się od 7,5 do 21 MJ/kg[1]. Węgiel brunatny jest nieodnawialnym źródłem energii.

gaz ziemny - wysoko metanowy 36 MJ/m3, zaazotowany 25 MJ/m3

ropa naftowa -

drewno ok. 4-5 kWh/kg

39.           Proces produkcji alkoholu etylowego z ziemniaków.

Ze skrobi zawartej w ziemniakach(skrobia i woda) podczas amylazy słodu powstaje maltoza, następnym procesem jest rozkład maltozy do glukozy podczas maltazy drożdży. Glukoza poddana zymazie drożdży daje alkohol etylowy C2H6OH.

Uproszczony zapis:

C6H10O5 + H2O C2H5OH +CO2

40.           Proces produkcji drożdży z melasy.

Drożdże piekarniane. Drożdże piekarniane są to drożdże pyliste górnej fermentacji należące do gatunku Saccharomyces cerevisiae. Najcenniejsze są w produkcji rasy stabilne biochemicznie, szybko mnożące się, trwałe przy przechowywaniu, mające dobrą zdolność podnoszenia ciasta i zawieszania się w roztworach. Cechy te dobiera się poprzez selekcje, mutacje, hybrydyzacje.
Produkcja drożdży piekarnianych jest procesem wybitnie tlenowym. Drożdże rozmnażają się w kadziach fermentacyjnych napowietrzanych jałowym powietrzem. Jako pożywkę stosuje się odpowiednio przygotowane roztwory melasy uzupełnione źródłem węgla i fosforu. Duża niejednorodność surowca wynikająca głównie ze zróżnicowania składników, zwłaszcza organicznych (kwasy lotne), stwarza kłopoty z dobraniem odpowiedniej melasy. Niezbędną siłę rozrodczą i trwałość drożdży gotowych osiąga się rozmnażając je stopniowo w pożywkach zawierających coraz mniej cukru, przy coraz słabszym napowietrzaniu. Po zakończeniu procesu rozmnażania drożdże wiruje się na separatorach drożdżowych, przemywa, prasuje i formuje w kostki.
Drożdże paszowe. Jako drożdże paszowe powszechnie wykorzystywane są szczepy Candida utilis (inaczej Toiulopsis utilis). Używane są również inne gatunki Candida sp. i S. ceievisiae.

41.           Procesy produkcyjne w przemyśle mleczarskim.

- selekcja mleka

- badania mleka zbiorczego w zakładzie mleczarskim

(ocena organoleptyczna, jakości higienicznej mleka, składników użytkowych surowca, przydatności surowca do serowarstwa i do produkcji trwałych artykułów mleczarskich, oznaczenie stabilności cieplnej mleka)

- wirowanie

- ultrafiltracja

- pasteryzacja i oziębianie

- homogenizacja

- normalizacja

lub

- procesy fermentacyjne w mleczarstwie(fermentacja mlekowa, alkoholowa, propionowa, masłowa)

- zakwasy mleczarskie

- produkcja mleka spożywczego

- śmietany i śmietanki

- wyrób masła

- napoje mleczne

- zagęszczanie mleka

- produkcja lodów

- wyrób serów (dojrzewających, topionych, twarogowych)

- produkcja preparatów paszowych lub mlekozastępczych.

42.           Proszę omówić różnice pomiędzy silnikiem dwu i czterosuwowym.

Budowa silnika dwusuwowego zasadniczo różni się od budowy silnika czterosuwowego. Podstawową różnicą jest brak układu rozrządu w większości silników dwusuwowych. Rolę rozrządu w silniku tym pełni tłok, który odsłania i zamyka poszczególne kanały sterując jednocześnie zarówno suwem ssania jak i wydechu. Kolejną różnicą budowy obu silników jest brak miski olejowej w silniku dwusuwowym. Łożyska wału korbowego oraz przestrzeń cylindryczna smarowane są tutaj olejem silnikowym dodawanym do paliwa. Istnieją również silniki dwusuwowe, w których olej podawany jest pod ciśnieniem. Jednak znacznie komplikuje to jego budowę a zarazem większa ciężar, co nie jest pożądane w tego rodzaju silnikach.

43.           Proszę omówić znaczenie logistyki w przedsiębiorstwie.

W logistyce firmy akcentuje się dążenie do obniżki kosztów szczególnie przez skracanie cykli operacyjnych i zmniejszanie zapasów. Ma ona wyraźne ukierunkowanie rynkowe. Można ją zdefiniować jako proces zarządzania sprawnym i efektywnym przepływem surowców, materiałów, wyrobów gotowych oraz odpowiedniej informacji z punktu pochodzenia do punktu konsumpcji w celu zaspokojenia wymagań klienta. Działania logistyczne obejmują: obsługę klienta, prognozowanie popytu, przepływ informacji, kontrolę zapasów, czynności manipulacyjne, realizowanie zamówień, naprawy i zaopatrzenie w części, lokalizację zakładów produkcyjnych i składów, procesy zaopatrzeniowe, obsługę zwrotów, gospodarowanie odpadami, transport i składowanie

44.           Proszę opisać koszty jakości.

Koszty jakości- to nakłady poniesione na uzyskanie pewności, że produkty, które trafiają do rąk klienta wykonane są zgodnie z przyjętą specyfikacją. Dzielą się na:

Koszty zapewnienia jakości- koszty mające na celu maksymalizację pewności, iż produkowany towar posiada wymaganą jakość

Koszty oceny jakości- koszty mające na celu kontrolę stopnia zbieżności jakości wymaganej danego towaru z jakością uzyskaną.

Koszty niezgodności- koszty które są efektem braku spełnienia wymaganej jakości.

45.           Proszę podać wymagania stawiane pojazdom przeznaczonym do przemieszczania się po podłożu odkształcalnym.

46.           Proszę scharakteryzować maszyny leśne do ochrony lasu i drewna.

W zależności od stanu środków chemicznych stosowanych do zwalczania szkodników maszyny do ochrony lasu dzielimy na dwie grupy:

- opryskiwacze- do środków ciekłych

Ze względu na sposób rozpylania cieczy opryskiwacze dzieli się na :

- opylacze- do środków pylistych

47.           Proszę scharakteryzować maszyny stosowane do pozyskiwania drewna.

Maszyny jednooperacyjne są przystosowane do wykonywania pojedynczych zadań w procesie pozyskiwania drewna. Są to:

- Ścinarki służą do ścinki drzew i ich obalania w określonym kierunku, lub też przenoszenia ich na niewielką odległość, w celu łatwiejszego wykonania następnej operacji procesu pozyskiwania drewna.

- Okrzesywarki służące do odcinania gałęzi od pnia drzewa

-Przerzynarki- służące do poprzecznego dzielenia strzały drzewa na części, dzięki czemu otrzymujemy odpowiedniej długości wyrzynki, kłody lub dłużyce

- Rębarki służące do przerabiania całych drzew lub ich fragmentów na zrębki o określonych wymiarach

- Łuparki służące do dzielenia wybranych sortymentów drzewnych wzdłuż włókien, w celu ich szybszego wysuszenia lub w celu spełnienia normu=y na określony sortyment drzewny.

- Korowarki- służące do mechanicznego oddzielania kory od strzały drzewa.

-Skidery

-Klembanki

- Forwardery

Maszyny wielooperacyjne wykonują więcej niż jedną operację. Wyróżniamy:

- maszyny ścinkowo- zrywkowe, pozwalające na ścinkę drzew oraz ich zrywkę wraz z koronami do miejsca dalszej obróbki

- maszyny okrzesująco- przerzynające(procesory) dokonują przerzynki pnia drzewa oraz odcięcia od nich gałęzi

- Harwestery- maszyny wielooperacyjne. Wykonują kilka czynności w procesie pozyskiwania drewna (ścinka, okrzesywanie, przerzynka). Są przeznaczone do pozyskiwania drewna w systemie sortymentowym, pozostawiają po sobie na zrębie wałki, wyrzynki, kłody i niekiedy dłużyce.

Harwardery maszyny ścinająco- okrzesująco- przerzynająco- zrywkowe łączące możliwości harwesterów i nasiębiernych ciągników zrywkowych (forwarderów)

- Pilarka spalinowa

48.           Proszę scharakteryzować specjalistyczne pojazdy zrywkowe.

Ciągniki typu Skider- są przystosowane do zrywki półpodwieszonej drewna. Rama ciągnika składa się z dwóch części połączonych ze sobą przegubowo, co daje ciągnikowi dużą zwrotność. Skidery mają napęd na wszystkie koła. Na przedniej ramie umieszczony jest silnik, kabina kierowcy oraz mygłownica poruszana hydraulicznie. Na tylnej ramie znajduje się wciągarka linowa jedno lub dwu bębnowa i masywna tarcza osłaniająca tylne koła.

Forwarder- ciągnik przegubowy o ramie dwuczęściowej. Na przedniej ramie znajduje się siln9ik, kabina kierowcy i żuraw hydrauliczny z kleszczowym chwytakiem. Na tylnej ramie znajduje się kłonicowe nadwozie , na które ładuje się drewno. Wykorzystywany w leśnictwie ciągnik do nasiębiernej zrywki drewna krótkiego(kłód i wałków). Jest to maszyna samozaładowcza. Drewno przy pomocy żurawia ładowane jest na maszynę i podczas zrywki nie ma kontaktu z podłożem. Powoduje to znaczne ograniczenie szkód pokrywy gleby podczas zrywki. Większość forwarderów może być wyposażona w montowane w miejsce kłonic kleszcze przeznaczone do zrywki półpodwieszonej dłużyc. Takie zbrojenie forwardera zmienia go w pełnowartościowy klembank.

49.           Proszę wyjaśnić, co to jest łańcuch logistyczny.

ZAOPATRZENIE- PRODUCENT- HURTOWNIK- DETAL- KLIENT

Łańcuch logistyczny zespół pewnej liczby jednostek (przedsiębiorstw i instytucji), które działają wspólnie w sposób zintegrowany w celu dostarczenia właściwego produktu we właściwe miejsce, we właściwym czasie, zachowując odpowiednią jakość przy możliwie najniższym koszcie.

50.           Proszę wyjaśnić, na czym polega logistyczne zarządzanie usługami.

Usługa to produkt logistyczny stanowiący zbiór życzeń i oczekiwań klienta. Zarządzanie logistyczne usługami jest procesem planowania, i wykonania usługi, z uwzględnieniem analizy potrzeb , możliwości i sposobów świadczenia tych usług, w całym łańcuchu, od producenta usług aż do ich konsumenta.

51.           Proszę wymienić główne wady i zalety gąsienicowego mechanizmu jezdnego.

Zaletą gąsienicowego układu bieżnego jest znaczne poprawienie możliwości operowania pojazdu w warunkach terenowych, poprzez zmniejszony nacisk jednostkowy ogranicza się grzęźnięcie pojazdu i poślizg. Zmniejszają się także opory toczenia w trudnym terenie. Poprawia się także jego zdolność pokonywania przeszkód terenowych, a w warunkach bojowych jest on mniej wrażliwy na ostrzał od standardowego układu kołowego. Wady (w porównaniu z układem kołowym) to: mała trwałość, duże opory tarcia, duża masa, kosztowna produkcja i eksploatacja oraz niszczenie nawierzchni utwardzonych, szczególnie asfaltowych. Ostatnią z wad redukuje się przez stosowanie specjalnych gumowych nakładek na ogniwa gąsienic.

52.           Proszę wymienić i omówić koszty zarządzania zapasami.

Celem zarządzania zapasami jest zapewnienie ich wielkości niezbędnej do prowadzenia działalności przy najmniejszych możliwych kosztach.

Koszty

Spośród kosztów związanych z zarządzaniem zapasami można wyróżnić trzy grupy:

Każdą z tych grup można dodatkowo podzielić na dwie podgrupy: kosztów stałych niezależnych od wielkości zapasu oraz kosztów zmiennych (zależnych od wielkości zapasu).

Koszty utrzymania zapasów

Do kosztów utrzymania zapasów zalicza się:

Koszty uzupełniania zapasów

Koszty zamawiania (uzupełniania) - powstają w wyniku składania i realizacji zamówień i dotyczą założenia i odbioru zamówienia, korespondencji wewnątrz firmy, rozmów telefonicznych, odbioru przesyłek.

Koszty braku zapasów

Grupa kosztów wyróżniana w niektórych rozważaniach dotyczących zarządzania zapasami. Uwzględniają one m.in. koszt utraty klienta związane z niezrealizowanym zamówieniem.

53.           Proszę wymienić i scharakteryzować maszyny leśne stosowane do uprawy gleby na szkółkach leśnych.

-pług talerzowy z pogłębiaczem- ma mocną konstrukcję z powodu występowania przeszkód takich jak korzenie, pniaki, kamienie. Pługi te mają grube talerze i dodatkowe mechanizmy lub elementy zabezpieczające. Pokonują znacznie łatwiej przeszkody niż pługi lemieszowe. Jeżeli wymiary talerzy są odpowiednio dobrane do warunków pracy, to przejście przez przeszkodę może wymagać mniejszej siły uciągu niż przy pługu lemieszowym. Wadą pługów talerzowych jest niedostateczne odwracanie skib. Toteż gdy istnieje niebezpieczeństwo obsypywania się ziemi do bruzdy, stosuje się pługi talerzowe o większej liczbie talerzy, przy czym sześć z nich służy tylko do odsunięcia wyorywanych skib od bruzdy.

- brony zębowe lub kultywator (aby wyczesać pozostałe w glebie korzenie i kłącza): Ze względu na masę przypadającą na jeden ząb można je podzielić na trzy grupy: -ciężkie ( służące do wyczesywania drobniejszych korzeni, przy zakładaniu szkółki i do spulchnienia gleb bardziej zwięzłych), średnie ( służące do spulchnienia gleb i niszczenia chwastów na glebach mniej zwięzłych), lekkie ( służące do wyorywania powierzchni, przerywania naczyń włoskowatych, niszczenia wschodzących chwastów i płytkiego spulchnienia gleby na glebach lekkich). Brony zębowe różnią się także rozmieszczeniem i rodzajem zębów. Wyróżnia się brony zygzakowate, sprężynowe, chwastowniki, łąkowe.

-pług lemieszowy- Podstawowymi elementami pługa lemieszowego zawieszanego są: korpusy płużne, rama, koło kopiujące. Elementami regulacyjnymi są: wrzeciono, ustalające położenie koła kopiującego oraz wrzeciono ustalające położenie sworznia, umieszczonego na specjalnie wykorbionej osi. W miarę potrzeby pług może być dodatkowo wyposażony w pomocnicze zespoły robocze, jak przedłużki, krój tarczowy a niekiedy także pogłębiacze.

54.           Proszę wymienić i scharakteryzować maszyny leśne stosowane do uprawy gleby na uprawach leśnych.

- pług talerzowy- ma mocną konstrukcję z powodu występowania przeszkód takich jak korzenie, pniaki, kamienie. Pługi te mają grube talerze i dodatkowe mechanizmy lub elementy zabezpieczające. Pokonują znacznie łatwiej przeszkody niż pługi lemieszowe. Jeżeli wymiary talerzy są odpowiednio dobrane do warunków pracy, to przejście przez przeszkodę może wymagać mniejszej siły uciągu niż przy pługu lemieszowym. Wadą pługów talerzowych jest niedostateczne odwracanie skib. Toteż gdy istnieje niebezpieczeństwo obsypywania się ziemi do bruzdy, stosuje się pługi talerzowe o większej liczbie talerzy, przy czym sześć z nich służy tylko do odsunięcia wyorywanych skib od bruzdy.

-kultywator- narzędzie uprawowe do spulchniania roli do głębokości 5-40 cm bez jej odwracania oraz do niszczenia chwastów. Zespołem roboczym są zęby sprężynowe, półsprężynowe lub sztywne zakończone redliczkami, gęsiostopkami lub nożami.

- brony zębowe (aby wyczesać pozostałe w glebie korzenie i kłącza): Ze względu na masę przypadającą na jeden ząb można je podzielić na trzy grupy: -ciężkie ( służące do wyczesywania drobniejszych korzeni, przy zakładaniu szkółki i do spulchnienia gleb bardziej zwięzłych), średnie ( służące do spulchnienia gleb i niszczenia chwastów na glebach mniej zwięzłych), lekkie ( służące do wyorywania powierzchni, przerywania naczyń włoskowatych, niszczenia wschodzących chwastów i płytkiwgo spulchnienia gleby na glebach lekkich). Brony zębowe różnią się także rozmieszczeniem i rodzajem zębów. Wyróżnia się brony zygzakowate, sprężynowe, chwastowniki, łąkowe.

-pług lemieszowy- Podstawowymi elementami pługa lemieszowego zawieszanego są: korpusy płużne, rama, koło kopiujące. Elementami regulacyjnymi są: wrzeciono, ustalające położenie koła kopiującego oraz wrzeciono ustalające położenie sworznia, umieszczonego na specjalnie wykorbionej osi. W miarę potrzeby pług może być dodatkowo wyposażony w pomocnicze zespoły robocze, jak przedłużki, krój tarczowy a niekiedy także pogłębiacze.

55.           Przedstaw strukturę majątku przedsiębiorstwa.

Majątek przedsiębiorstwa - majątek trwały i obrotowy ujęty w zapisie bilansu przedsiębiorstwa po stronie aktywów. Aktywa firmy pomniejszone o zobowiązania są nazywane zwykle kapitałem własnym lub majątkiem netto. Majątek netto razem ze zobowiązaniami tworzy w zapisie bilansu przedsiębiorstwa pasywa, które są źródłem pokrycia majątku trwałego i obrotowego. Majątek jest własnością przedsiębiorstwa i nie ma bezpośredniego przeniesienia na właścicieli kapitału.

Każda jednostka gospodarcza, by móc zaistnieć na rynku i prowadzić działalność, musi posiadać majątek. Pojęcie majątku jest bardzo szerokie, obejmuje ono bowiem różnorodne składniki. Przykładowo wymienić można: grunty, budynki, samochody, maszyny i urządzenia, papiery wartościowe, patenty, licencje, środki pieniężne i tym podobne środki gospodarcze.

 Środki gospodarcze stanowią więc majątek firmy w ujęciu rzeczowym inaczej zwany aktywami. Próbując uściślić pojęcie środków gospodarczych, można powiedzieć, że są to składniki majątkowe, którymi przedsiębiorstwo dysponuje i zarządza. W celu uporządkowania środków gospodarczych, w wielu krajach, w tym także w Polsce, przyjęto ich podział wg kryterium płynności. Aktywa, w ujęciu rzeczowym, według tego kryterium, można podzielić na aktywa trwałe i aktywa obrotowe.

0x01 graphic

PASYWA - to inaczej źródła finansowania lub majątek finansowy, który może mieć charakter majątku własnego lub obcego.

56.           Przedstawić formy organizacyjno-prawne jednostek w systemie gospodarki żywnościowej.

57.           Przedstawić formy usług w rolnictwie i perspektywy ich doskonalenia.

58.           Przedstawić strategie użytkowania sprzętu rolniczego.

W systemach eksploatacji maszyn i urządzeń wykorzystywanych w rolnictwie,

istnieje szereg strategii realizacji powyższych zadań poprzez wykonywanie obsług

technicznych opartych o założenia:

- kryteriów niezawodnościowych,

- kryteriów efektywności ekonomicznej,

- kryteriów ilości wykonanej pracy,

- kryteriów stanu technicznego,

- autoryzowanej strategii eksploatacji maszyn,

- planowej obsługi technicznej.

Eksploatacja według strategii kryteriów niezawodności polega na podejmowaniu decyzji eksploatacyjnych w oparciu o wyniki okresowej kontroli poziomu niezawodności głównych podzespołów eksploatowanych maszyn i urządzeń oraz prowadzeniu analizy porównawczej z parametrami eksploatacyjno-użytkowymi nowych urządzeń. Strategia ta polega na eksploatacji maszyn i urządzeń do chwili wystąpienia uszkodzenia. Badania niezawodnościowe w tej strategii sprowadzają się do wyodrębnienia tzw. „słabych ogniw” maszyn i urządzeń i może być ona stosowana tylko wówczas, gdy następstwa uszkodzeń nie naruszają zasad bezpieczeństwa pracy i nie zwiększają kosztów eksploatacji. Eksploatacja według strategii efektywności ekonomicznej, oparta jest o kryterium minimalnych kosztów eksploatacji maszyn, a decyzje eksploatacyjne podejmowane są w oparciu o wskaźnik zysku. Podstawą podejmowania decyzji są dane o niezawodności, kosztach użytkowania i napraw eksploatowanych maszyn.

Ważnym czynnikiem w tej strategii jest postęp techniczny, którego dynamika określa stopień starzenia moralnego maszyn, co ma szczególne znaczenie w rolnictwie przy długookresowej eksploatacji maszyn (nawet do 30 lat). W strategii tej kryterium opłacalności eksploatacji maszyn staje się podstawą decyzji o wycofaniu jej z użycia lub poddawaniu dalszej odnowie. Zasadność stosowania tej strategii wymaga gromadzenia dużej ilości informacji statystycznych z zakresu gospodarki finansowej działu eksploatacji, znajomości modeli decyzyjnych, mierników wartości i wskaźników efektywności ekonomicznej oraz rachunku optymalizacyjnego. W strategii eksploatacji według ilości wykonanej pracy, eksploatacja maszyn jest limitowana ilością wykonanej pracy, ilością zużytego paliwa, liczbą przejechanych kilometrów lub [mth], liczbą cykli pracy, itp. Generalną zasadą w tej strategii jest zapobieganie uszkodzeniom poprzez konieczność wykonywania zabiegów obsługowych

w ściśle oznaczonych limitach wykonanej pracy, przed osiągnięciem granicznego

poziomu zużycia (np. przez szerokie stosowanie systemu okresowo wykonywanych

przeglądów technicznych oraz napraw profilaktycznych). Eksploatacja według strategii stanu technicznego, opiera się na podejmowaniu decyzji eksploatacyjnych na podstawie bieżącej oceny stanu technicznego maszyn, ich zespołów lub elementów. Poprawna realizacja tej strategii wymaga stosowania skutecznych metod i środków diagnostyki technicznej oraz przygotowanego personelu technicznego, natomiast efekty ekonomiczne z takiego sposobu eksploatacji są niewspółmiernie wyższe niż w innych strategiach. Podstawowym warunkiem

funkcjonowania przedstawionej strategii jest dostępność skutecznych urządzeń

diagnostycznych oraz precyzyjnych metod wnioskowania diagnostycznego (odczytu

i interpretacji sygnału diagnostycznego).

Autoryzowana strategia eksploatacji maszyn jest rozwinięciem powyższej (wg stanu technicznego) o elementy teorii eksploatacji (fazy istnienia maszyny, serwis) oraz diagnostyki technicznej. Strategia ta imiennie wskazuje na twórcę i odpowiedzialnego za daną maszynę. Producent zainteresowany wysoką jakością i późniejszym zbytem jest odpowiedzialny za swój „wyrób” od zamysłu, poprzez konstrukcję, wytwarzanie i eksploatację, aż po jego utylizację po likwidacji. Tym samym producent konstruuje i wytwarza swoje maszyny w oparciu o najnowsze osiągnięcia myśli technicznej, zabezpieczając je własnym serwisem obsługowym w czasie eksploatacji, bądź szkoląc i nadzorując pracę wybranego mechanika w warsztacie własnym dużego gospodarstwa rolniczego. Skomplikowana konstrukcja maszyn,

duża złożoność ich budowy, znaczna wartość (cena zakupu) oraz nasycenie ich

elektroniką i komputerami pokładowymi, terminowość wykonania prac w rolnictwie,

sprawiają iż najczęściej jest realizowana ta właśnie strategia eksploatacji maszyn.

Ponadto w eksploatacji maszyn wykorzystywanych w rolnictwie szeroko stosowana

jest strategia planowej obsługi technicznej, bazującej na wykonywaniu kolejnych, cyklicznych o zróżnicowanym zakresie dla każdej z maszyn, przeglądów technicznych.

59.           Przykłady zastosowania transportu pneumatycznego w przemyśle rolno-spożywczym.

Transport pneumatyczny wykorzystywany jest powszechnie w przemyśle rolno-spożywczym. Transport pneumatyczny surowców sypkich polega na przenoszeniu cząsteczek surowca poddawanego transportowi w strudze powietrza na określoną odległość. Transport pneumatyczny możemy podzielić na transport podciśnieniowy i nadciśnieniowy z uwagi na zasadę działania. Z uwagi na stosowane ciśnienie transport pneumatyczny dzielimy na wysokociśnieniowy i niskociśnieniowy.

Za pomocą linii transportu pneumatycznego niskiego ciśnienia zaleca się transportować liście tytoniowe(krajankę tytoniową) oraz wyroby makaronowe. Mąkę za pomocą układu z ciśnieniem średnim lub wysokim.

za pomocą średniego i niskiego ciśnienia możemy transportować kakao mielone, skrobię, zboża, kaszę, kaszkę, cukier kryształ, słód, groch, oczyszczone arachidy, siemię, cukierki, pudry i talk

Transport pneumatyczny stosuje się do:

 rozładunku autocystern i cystern kole­jowych

 transportu międzyoperacyjnego pomię­dzy silosami magazynowymi a produkcją

 transportu pomiędzy poszczególnymi węzłami produkcyjnymi

 transportu gotowego produktu do urzą­dzeń pakujących.

60.           Rozwinąć pojęcia organizacji pracy i organizacji dnia pracy w rolnictwie.

Organizacja pracy- działalność polegająca na właściwy zharmonizowaniu ze sobą trzech elementów: ludzi, narzędzi i przedmiotów pracy, na wytworzeniu pomiędzy nimi najbardziej sprzyjających proporcji, zarówno ilościowych jak i jakościowych. Prawidłowa organizacja pracy powinna zapewnić: pełne wykorzystanie produkcyjne zasobów siły ludzkiej i środków produkcji, zatrudnienie właściwych ludzi na właściwych stanowiskach, rytmiczny i prawidłowy przebieg procesu produkcyjnego, terminowe i jakościowo dobre wykonywanie poszczególnych robót, oraz stałą, wysoką wydajność pracy.

61.           Scharakteryzować czynniki decydujące o efektywności produkcji roślinnej w gospodarstwie.

- zmianowanie roślin,

-postęp biologiczny (nowe odmiany),

- postęp chemiczny (nawozy mineralne, środki ochrony roślin, antywylegacze - retardanty),

- postęp technologiczny

62.           Scharakteryzować czynniki decydujące o efektywności produkcji zwierzęcej w gospodarstwie.

63.           Scharakteryzować czynniki decydujące o efektywności szkółkarskiej produkcji leśnej.

Na wynik produkcji szkółkarskiej wpływ ma właściwa lokalizacja szkółki. Najodpowiedniejszy jest teren równy, a najbardziej odpowiednią glebą pod szkółkę jest bielicowa, słabo zbielicowana, rdzawa, płowa, brunatna. Poziom wód gruntowych nie powinien być zbyt wysoki. W szkółce rośliny powinny mieć zapewniony odpowiedni mikroklimat, który najlepiej można utrzymać w szkółce położonej w drzewostanie, który chroni ją przed wiatrem, zapobiega wywiewaniu CO2. Szkółka wymaga stałego nawożenia organicznego, uzupełnionego nawożeniem mineralnym. Korzenie siewek i przesadek powinny mieć do dyspozycji odpowiednią ilość ziemi o korzystnych właściwościach fizyczno- biologicznych i zasobnej w składniki pokarmowe. Na efektywność wpływa także odpowiedni termin sadzenia nasion. Najbardziej odpowiednią pora wysiewu nasion drzew i krzewów jest wiosna.

64.           Scharakteryzować elementy oceny doboru ciągnika do maszyny rolniczej z uwzględnieniem zużycia paliwa.

Prawidłowo zestawiony i użytkowany agregat powinien mieć dużą wydajność pracy przy małych nakładach energetycznych z równoczesnym zapewnieniem odpowiedniej do danych warunków agrotechnicznych jakości pracy. Podstawowym czynnikiem decydującym o prawidłowym zestawieniu agregatu jest właściwe wykorzystanie mocy silnika ciągnikowego, który powinien powinien pracować w najkorzystniejszym zakresie obciążenia.

65.           Scharakteryzować pojęcie dobrostanu w produkcji zwierząt inwentarskich.

Dobrostan zwierząt - stan zdrowia fizycznego i psychicznego osiągany w warunkach pełnej harmonii ustroju w jego środowisku.

Taki system chowu zaspokaja podstawowe potrzeby zwierząt, przede wszystkim w zakresie: żywienia, dostępu do wody, potrzebnej przestrzeni życiowej, zapewnienia towarzystwa innych zwierząt, leczenia, higieny utrzymania, mikroklimatu pomieszczeń, warunków świetlnych. Jednocześnie nie pozwala na okaleczanie zwierząt oraz zapewnia ich schronienie przed złymi warunkami klimatycznymi

66.           Scharakteryzować wpływ wyboru rodzaju rębni na przebieg procesu pozyskiwania drewna.

67.           Sposoby zabezpieczania elementów roboczych maszyn rolniczych przed przeciążeniem.

Właściwe zorganizowanie obsługi technicznej tj. okresowego smarowanie i regulacji mechanizmów oraz bieżącego usuwania wszelkich usterek . Prawidłowa i terminowa obsługa techniczna zapobiega nadmiernemu zużyciu częśći maszyny, przedłuża okres eksploatacji oraz zmniejsza ryzyko awarii.

68.           Sterylizacja żywności i analiza produktów poddanych temu procesowi.

Sterylizacja; proces prowadzący do usunięcia lub zabicia wszystkich mikroorganizmów z danego środowiska, również przetrwalników. Najczęściej stosowanym czynnikiem wyjaławiającym jest wysoka temperatura.

Sterylizacja polega na ogrzewaniu produktu najczęściej w temperaturze 100-21°C.Sterylizację termiczną przeprowadza się albo stosując suche, gorące powietrze (160-180°C, przez 1-1,5 godz.), albo gorącą parą wodną w procesie tyndalizacji w 100°C, w autoklawie w temp. 121-123°C, przez 15-30minut, w nasyconej parze wodnej pod nadciśnieniem 1 atmosfery.

69.           Układy hydrauliczne oraz ich elementy i zastosowanie w maszynach roboczych.

Rozróżniamy dwa rodzaje układów hydraulicznych :

-hydrostatyczny inaczej układ hydrauliki siłowej w którym wykorzystuje się do przeniesienia ruchu energię ciśnienia cieczy;

- hydrokinetyczny, wykorzystuje energię kinetyczną cieczy.

Do podstawowych elementów układów hydraulicznych należą pompy, silniki o ruchu obrotowym i postępowym organu roboczego, siłowniki hydrauliczne, zawory oraz osprzęt obejmujący zwłaszcza filtry, przewody, zbiornik oleju, niekiedy chłodnicę oleju oraz elementy pomocnicze

70.           W jakich warunkach zastosowanie przekładni CVT (Continuously Variable Transmission) jest korzystniejsze niż przekładni stopniowej wyposażonej w 5 biegowy układ PowerShift?

71.           Właściwości materiałów biologicznych istotne podczas ich rozdrabniania.

- cechy wytrzymałościowe

- higroskopijność

- gęstość nasycenia

- kąt naturalnego zsypu

- skład chemiczny

- skład granulogiczny

- struktura fizyczna

- wilgotność

- współczynnik tarcia

72.           Wymienić i scharakteryzować podstawowe układy logiczne.

Układ kombinacyjny. Wyjścia układu zależą wyłącznie od stanu sygnałów na wejściu układu

Układ sekwencyjny. Wyjścia układu zależą od aktualnego i przeszłych stanów na wejściu układu.

Układ asynchroniczny. Wejścia i wyjścia układu są czytane ( obserwowane ) w sposób ciągły.

Układ synchroniczny. Wejścia i wyjścia układu są czytane ( obserwowane ) w określonych chwilach czasowych.

73.           Wymienić podstawowe kategorie wydajności w użytkowaniu maszyn rolniczych, podając różnice w ich interpretacji.

74.           Wymień i scharakteryzuj koszty rodzajowe.

Koszty rodzajowe w rachunkowości - koszty w układzie rodzajowym, tzw. koszty proste bieżącej działalności, które faktycznie zostały poniesione, przedstawione w podziale na rodzaje. Koszty rodzajowe odpowiadają na pytanie ile i jakiego rodzaju koszty zostały poniesione.

  1. Zużycie materiałów i energii:

  • Usługi obce: