ZUPA ZE ŒWIE�YCH GRZYB�W

Do 1 1/2 l wody wrzuci� 1/2 kg koœci lub 40 dkg mi�sa wo�owego z koœci�, 2 marchwie, 1 pietruszk�, 1/4 selera, ma�� cebul� i par� ziarnek pieprzu. Uszatkowa� 10 - 12 œwie�ych grzyb�w, posoli� i udusi� na maœle w rondelku a� do zrumienienia z 1 posiekan� cebul�. Osobno poszatkowa� warzywa - 1 marchew, 1 pietruszk�, 1 �y�k� zielonego groszku - ugotowa� w wodzie. Uduszone grzybki i jarzyny zala� roso�em, zaprawi� mocno zrumienion� zapra�k� z 1 �y�ki m�ki i zagotowa� wszystko razem.

---