CIASTO Z WIŚNIAMI
Składniki:
2 szklanki wiśni,
4 jaja
Pół szklanki cukru
Ćwierć łyżeczki soli
6 łyżek mąki
6 dag stopniowego masła
Szklanka śmietany
Łyżeczka proszku do pieczenia
Esencja waniliowa
Nagrzać piekarnik. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę nad parą. Dodać wystudzone masło, śmietanę, mąkę, sól i aromat waniliowy, wymieszać. Umyte i osączone owoce ułożyć na dnie naczynia, zalać ciastem. Piec 30-35 min w temperaturze ok. 1800C.
Przysmak z wiśniami to coś pośredniego między deserem a ciastem. Można go sporządzać także z jagód, śliwek i innych owoców, również tych z puszki. Najlepiej smakuje na ciepło.