Szaszłyki z tuńczyka z pomidorami i koprem włoskim

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

4 steki z tuńczyka pokrojone w dużą kostkę

Marynata:
Sok z 2 cytryn
Sok z 2 limonek
skórka otarta z limonki
1 łyżka posiekanych liści kolendry
1 łyżka posiekanych liści kopru włoskiego
1 łyżki zmiażdżonych ziaren kolendry
1 mini kostka przyprawowa Czerwone małe Papryczki Knorr

4 łyżki oliwy
sól, pieprz

2 cebule pokrojone w ćwiartki
2 bulwy kopru włoskiego pokrojone na kawałki wielkości ćwiartek cebuli
12 pomidorków cherry

Jak przygotować:

1. Wymieszaj w misce sok z cytryn i limonek dodaj zest z limonki, liście kolendry i kopru.
2. Utrzyj nasiona kolendry w moździerzu, dodaj do miski. Wkrusz mini kostkę przyprawową Czerwone małe Papryczki Knorr, wymieszaj trzepaczką, dodaj oliwę i ponowne wymieszaj.
3. Nabij na namoczone patyczki do szaszłyków kawałki kopru włoskiego, kawałki tuńczyka pokrojonego w dużą kostkę, ćwiartki cebuli, pomidorki koktajlowe i tak dalej, aż dojdziesz do końca patyczka.
4. Ułóż szaszłyki w naczyniu do zapiekania, zalej marynatą. Pozostaw na kilkanaście minut aby przeszły jej smakiem.
5. Usmaż na natłuszczonej patelni grillowej, co jakiś czas odwracając i podlewając marynatą. Szaszłyki możesz też upiec na grillu zewnętrznym.
6. Przełóż gotowe szaszłyki na talerz i polej pozostałą marynatą.

Bon appétit!

---