Zupa krem z grzybów z koprem włoskim

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

1 kostka bulionu grzybowego Knorr

1 łyżka oliwy
1 łyżeczka zmiażdżonych w moździerzu nasion kopru włoskiego
pół bulwy kopru włoskiego (pokrojonej w kostkę)
pół pora (pokrojonego w kostkę)
250 g pieczarek (pokrojonych w talarki)
150 g borowików (pokrojonych w talarki)
4 łyżki gęstej śmietany
3 łyżki posiekanego szczypiorku

Jak przygotować:

1. Zagotuj 1 litr wody. Wrzuć 1 kostkę bulionu grzybowego Knorr. Wymieszaj o gotuj minutę
2. W dużym garnku rozgrzej łyżkę oliwy. Wrzuć 1 łyżeczkę zmiażdżonych nasion kopru włoskiego.
3. Wrzuć warzywa i grzyby, dopraw solą i pieprzem. Smaż 3 minuty, zalej bulionem. Gotuj aż grzyby będą miękkie. Zmiksuj zupę żyrafą. Cały czas miksując, dodaj 4 łyżki gęstej śmietany. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Wlej na talerz, posyp posiekanym szczypiorkiem.

---