Wołowina smażona z brokułami po chińsku

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

500 g wołowiny pokrojonej w paseczki (najlepiej polędwicy, ale może być też rumsztyk lub rostbef)
3 łyżeczki sosu sojowego
8 łyżeczek oleju słonecznikowego
1 łyżeczka posiekanego czosnku
2 łyżeczki startego imbiru
1 łyżka alkoholu ryżowego
200 g ugotowanych na półtwardo różyczek brokułów
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżka prażonego oleju sezamowego
1 mini kostka przyprawowa Bazylia Knorr

pieprz

Jak przygotować:

1. Do dużej miski wrzuć pół kilograma wołowiny.
2. Dodaj 2 łyżeczki sosu sojowego, 2 łyżeczki oleju słonecznikowego, 1 łyżeczkę startego imbiru i 1 łyżkę alkoholu ryżowego. Dobrze wymieszaj.
3. Bardzo mocno rozgrzej dużą patelnię albo woka. Wlej 6 łyżeczek oleju słonecznikowego, wrzuć łyżeczkę posiekanego czosnku i łyżeczkę startego imbiru. Dodaj mięso i smaż minutę na mocnym ogniu, często mieszając.
4. Wrzuć 200 g ugotowanych na półtwardo różyczek brokułów. Wymieszaj.
5. Wlej łyżeczkę sosu sojowego, wymieszaj, wsyp łyżeczkę cukru pudru i jeszcze raz wymieszaj.
6. Wyłącz ogień i wlej łyżkę oleju sezamowego prażonego. Dopraw mini kostką przyprawową Bazylia Knorr i pieprzem. Wymieszaj.

---