Zmywanie

Przypalony garnek emaliowany najłatwiej oczyścić pozostawiając w nim na kilka godzin wodę z garścią soli. Po kilku godzinach roztwór należy zagotować, wtedy garnek będzie czysty i spalenizna odejdzie. Należy pamiętać, że takich przypaleń nie wolno skrobać, ani szorować, ani usuwać w żadem mechaniczny sposób. Zarysowanie emalii spowoduje, że w tych miejscach zawsze będą przywierać potrawy. Innym sposobem jest czyszczenie emulsjami, kremami lub mleczkami do szorowania. Do gorących naczyń emaliowych nie nalewa się zimnej wody, bowiem emalia pęknie. Wszelkie naczynia za szkła żaroodpornego, teflonowe, ze stali szlachetnej należy namoczyć przed zmywaniem. Umyte naczynia żaroodporne warto opłukać w wodzie z solą i octem, aby nabrały blasku. Garnki teflonowe i wszystkie patelnie najlepiej przetrzeć oliwą lub olejem, aby je zakonserwować i zapobiegać przywieraniu potraw. Drewniane deski, łyżki, łopatki najlepiej doszorować do białości. Aby od mieszania gotujących się potraw nie sczerniały zaleca się każdorazowo po zamieszaniu odstawić do naczynia z zimną wodą. Żeby przywrócić dawny blask sztućcom ze stali nierdzewnej wystarczy włożyć je na 10 minut do wody, w której gotowały się ziemniaki, potem opłukać i wysuszyć. Stare zardzewiałe sztućce najlepiej czyścić przekrojoną na pół cebulą maczaną w cukrze pudrze. Po oczyszczeniu należy opłukać sztućce zimną wodą i wytrzeć do sucha. Sposobem na osiągnięcie błyszczących sztućców jest wsypanie do garnka 1 łyżkę proszku „Vizir” do białych kolorów. Wkładamy sztućce, zalewamy zimna wodą i gotujemy (około 10 minut od momentu zagotowania). Następnie odlewamy wodę, sztućce wkładamy do miski z płynem do garnków, myjemy i opłukujemy. Są jak nowe. Nie powinno się pozostawiać naczyń po umyciu mokrych, gdyż sprzyja to rozwojowi bakterii. Do mycia zlewu najlepiej używać mieszanki przyrządzonej z połowy szklanki octu i 2 łyżek soli. Zlew będzie ładnie błyszczał i pozbędziemy się bakterii.

---