Dorada zapiekana w pomidorach i parmezanie

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

2 kostki Bulionu z oliwy z oliwek z ziołami Knorr

2 małe cukinie pokrojone w talarki
4 łyżki oliwy
4 filety dorady
1 przeciśnięty ząbek czosnku
2-3 pomidory pokrojone w plasterki
mini kostka przyprawowa Bazylia Knorr

100 g parmezanu pokrojonego w płatki
2 łyżki tymianku

Jak przygotować:

1. Zagotuj 0,5 litra wody. Dodaj 2 kostki Bulionu z oliwy z oliwek z ziołami Knorr. Wymieszaj i gotuj minutę. Dodaj cukinię i gotuj 5 minut.
2. Na patelni rozgrzej oliwę
3. 4 filety dorady dopraw solą i pieprzem z obu stron. Ułóż skórą do góry na rozgrzanej patelni. Smaż 4 minuty, odwróć i smaż jeszcze 3 minuty z drugiej strony.
4. Odcedź cukinię i przełóż do miski. Dodaj przeciśnięty ząbek czosnku. Ułóż na talerzu na przemian plastry pomidora i obgotowaną cukinię.
5. Przekrój każdy filet wzdłuż na pół i ułóż część na warzywach. Pozostałą rybę i warzywa ułóż w drugim naczyniu do zapiekania
6. Dopraw mini kostką przyprawową Bazylia Knorr i posyp płatkami parmezanu
7. Zapiekaj 5-7 minut pod grzałką grillową piekarnika, udekoruj tymiankiem (możesz też dodać tymianek wcześniej, pod ser).

Bon appétit!

---