Cukinia zapiekana z pomidorami

Przygotowanie: 15 minut

Zapiekanie: 35 minut

Porcja: 210 kcal

Składniki na 4 porcje:

- 4 małe cukinie

-8 niedużych pomidorów

-pęczek bazylii

-łyżka oliwy

-15 dag startego łagodnego sera(np. ementaler)

- 125 ml śmietany

- sól,pieprz

Cukinie umyć, pokroić w cienkie plasterki. Pomidory sparzyć, obrać i przekroić na pół. Formę do zapiekanki posmarować oliwą, plastry cukinii ułożyć jak dachówki na środku, a pomidory na brzegach.

Zapiekankę przyprawić solą i pieprzem. Śmietanę wymieszać z 10 dag sera, polać warzywa i posypać resztą sera i posiekaną bazylią. Zapiekać 35 min w temp. 180°C.