Kotlety mielone z cebula
Masa:
1. Do 1 kg miesa mielonego lub siekanego nalezy dodac czerstwa bulke namoczona
w mleku i odcisnieta, drobno posiekana i zrumieniona na tluszczu cebule, jajo, sol i pieprz. Dokladnie wymieszac.

Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 29 "Wieprzowina", strona 18.

---