ZUPA BROKU�OWA

1 kurza pierœ, 2 roso�ki drobiowe, 2 topione serki kremowe (10 dkg), 2 cebule, 1 du�y broku�, s�l, pieprz, �y�ka t�uszczu do sma�enia ok. 2 l wody, natka pietruszki

NA GRZANKI: bagietka, mas�o, 2 z�bki czosnku.

W 2 l wrz�cej wody rozpuœci� roso�ki. Mi�so i cebul� pokroi� w kostk�. Cebul� zaszkli� na t�uszczu, doda� mi�so, zrumieni�, chwil� sma�y�, prze�o�y� do garnka z rozpuszczonymi roso�kami. Dawa� topione serki i surowego broku�a podzielonego na r�yczki. Gotowa� ok. 15 minut. Doprawi� sol� i pieprzem. Przed podaniem posypa� posiekan� natk� pietruszki.

GRZANKI : bagietk� pokroi� na kromki. Obrany czosnek rozgnieœ� z �y�eczk� soli i wymiesza� z mas�em. Posmarowa� kromki i zapiec, a� b�d� rumiane.

---