Składniki:

• 40 dag mąki

• 6 łyżek cukru

• cukier waniliowy

• 20 dag masła albo margaryny

• łyżeczka proszku do pieczenia

• łyżka kakao

• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

Masa serowa:

• 1 kg twarogu (raczej tłustego)

• 1,5 szklanki cukru

• 4 łyżki stopionego masła

• 5 jajek

• łyżka budyniu śmietankowego

• ew. rodzynki

Sposób przygotowania:
Składniki ciasta dokładnie zagnieść, uformować dwie kule i włożyć do lodówki. W tym czasie przygotowac masę serową. Twaróg zemleć. Żółtka zmiksować z cukrem, dodać ser, tłuszcz i budyń w proszku, wymieszać na gładką masę. Białka ubić na sztywno i delikatnie domieszać do sera. Można też dodać rodzynki. Formę do pieczenia wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, zetrzeć jedna połowę ciemnego ciasta, wylać na nią jasną masę i potarkować na nią resztę ciasta z kakao. Jeśli ktos jest leniwy, to z powodzeniem można pokruszyć ciemne ciasto paluszkami, łamie się na śliczne, równe grudki.