Chów ptaków:

Indyki to szlachetne i najpiękniejsze ptaki, kochają przestrzeń i wolność i światło słoneczne, łapią światło przez głowę, pochodzą z Ameryki, uwielbiają biegać, chodzić, jedzą myszy polne. Nazwa indyk pochodzi od tego że Kolumb i Indie, mogą widzieć w nocy. Indyki są

Bardzo wrażliwy układ oddechowy bo małe płuca i worki powietrzne jak kiedyś żyły na wolności i chodziły po lesie to inhalowały się czosnkiem niedźwiedzim i były zdrowe.

Podstawowym owadem dla indyków jest stonka.

Jak się wchodzi do indycznika i się klaśnie to wtedy jest gul-gul-gul i to znaczy że ptaki są zdrowe.

Wchodzi bierze się małego kuraka, kładzie na rękę na plecach i jak spadnie to będzie żył jak nie to very ill.

Temperatura bardzo wysoka 41-42 stopnie

Mykoplasmosa bardzo straszna choroba dla indyków atakuje tylko połowę twarzy.

Age kury indyki

1day 40g 55g

Żadne zwierzę domowe nie rośnie tak szybko jak indyk.

W nogach indyka są specjalne kostki, jest tam 16 tzw. fiszbin, które utrzymują ciało.

Problemy z nogami u kuraków głównie indyków

-brak ruchu

-brak aktywności ruchowej

-brak słońca

-dodatek tłuszczu(daje się dużo oil a tam dużo A i mało D3 nie rosną kości a rośnie mięso i tłuszcz)

-wysoki udział kukurydzy i soi, w kukurydzy nie ma choliny co źle wpływa na kości

-mała ilość włókna, słabo rozwija się bakteria w jelicie, mało wit B

-brak żwirku (silica grit), jony krzemu zabijają bakterie chorobotwórcze

-mokra ściółka, przez dużo tłuszczu bo z 1g tłuszczu powstaje 1.06g wody

-stan nóg głownie od paszy

Żywienie:

-jedzą wolno

-indyk jeżeli rozsypie to już nie zje

-chcą jeść insekty bo potrzebna chityna bo mają enzym hitanazę

-bardzo lubią rośliny gorzkie, cebula czosnek, imbir, cykoria, papryka

-krytyczny okres to 1 week bo nie mają apetytu nie mają kwasowości w przewodzie, żyją sobie aż wyczerpie się woreczek żółtkowy i umierają, mają zasadowe pH jelita grubego, rozwijają się kolibakteriozy

-dużo witaminy B musi być dużo włókna dla bakterii , ewentualnie chityna

-ściółka musi być ze słomy i posypana wiórami drzewnymi

-żołądek tylko 100g.

-kaczką nie daję się jęczmienia bo nie mają wola i pękają im żołądki bo pęcznieje

-owies ma najwięcej celulozy

-pani jest fanką owsa, bo jest tam bardzo dużo cynku i innych dziwnych rzeczy

-pasza dla indyków musi być granulowana

-prestarter, starter, grower1, grower2, finiszer

-indyczki hoduje się inaczej niż indyki, więcej pszenicy

Ważne okresy:

-koralenie 6week powstają korale wtedy dawać te warzywa gorzki

-podatne na przegrzanie wada PSE

-zielone mięsnie jak leżą na ściółce to się robi

-pije dużo wody to nie dobrze

Życie rodzinne:

-samice i samce tworzą oddzielne grupy

-samice mogą mieć partenogenezę i rodzą się z tych jaj płodne samce

-są hermafrodyty(jak jest się szykanowanym w stadzie bo jest się nisko w hierarchii

Gęś

Gęś jest super bo jest jak krowa. Nie ma lipazy i nie trawi tłuszczu

-pierze było gwarantem przeżycia zimy

-roślinożerne, tanie pasze

-pierze, mięsi, tłuszczu, jaja

-wszystko z gęsi jest wykorzystywane: mięso, tłuszcz, krew, łapy, łeb, jelita

Dzieci pasły gęsi bo nie musiały pracować.

Piękny wiersz Leopolda Staffa. Gęsi są wyjątkowe bo żaden ptak nie potrafi tak kochać jak gęś. Indory się nienawidzą. Gęsi żyłyby w monogamii. Przywiązują się do człowieka, chodzą jak pies. Nie można u gęsi odróżnić płci ale ptaki wodne mają prącie inicjowane z kloaki. W hodowli utrzymuje się jeden gąsior i 4 gęsi.

Dlaczego ludzie jedli gęsi na św. Marcina:

-różne hipotezy ale prawda jest taka, że:

Jesienią pierze jest dojrzałe i ma najwięcej puchu

-jesienią są najsmaczniejsze, bo zawierają najwięcej tłuszczu

-gęsi muszą być ubite wszystkie naraz

-10 listopada kończyła się pasza dla gęsi i kończyły prace polowe, ponieważ „na świętego Marcina śnieżek prószyć zaczyna”

Żeby zabić ptaka wodnego musi być:

-dojrzałe pierze

-musi odłożyć tkankę tłuszczową pod skórą

-muszą ubite być wszystkie naraz

Tylko gęś można zakonserwować w jej tłuszczu. Czarnina się robi z kaczki, gęsi i świni nie z kury bo krew u kury jest chuda. Gęsi ani kaczki nie piecze się samej tylko np. z kaszą, ziemniakami, jabłkami bo ten tłuszcz by się zmarnował.

Potrawy z gęsi:

-Czarnina

-Smalec(konserwa, kosmetyk, lekarstwo, aktywne przeciwutleniacze, krzem i cynk, witamina A)

-Gęsie szyjki nadziewane

-półgęski-rarytas

W XVI w było super bo było dużo fajnych ludzi(Kopernik, Kolumb już wszystko odkryli) no i Bona królowa, która zmieniła bardzo dużo w kulturze jedzenia.

Gęsi powinny być hodowane na wolności bo wtedy są szczęśliwe. Gęś powinna mieś takie głębokie poidło bo ponieważ muszą zanurzać prawie cały łeb w wodzie.

Polskie fermy to około 5mln sztuk

Różnice na Węgrzech i w Polsce

-węgrzy wolą gęsi czarne

-tuczą je kukurydzą

-brojlery gęsie

Kukurydza:

-mało białka

-mało białka, mało włókna, dużo energii

-zawartość tłuszczu 4% (owies 4,1%)

-Brak kleistego glutenu

-mało choliny, cholina potrzebna do rozkładu tłuszczu

-te gęsi mają bardzo chorą wątrobę jeżeli odkłada się tam dużo tłuszczu i gęsi cierpią

-wątroba najważniejsza w pokarmowym i tam się dzieją cuda na kiju

Owsianka czyni ludzi z żelaza:

-Zboże najsmaczniejsze

-białko owsa-wyjątkowe, albuminy i globuliny

-tryptofan, lizyna, melatonina serotonina

-lecytyna

-dużo Zn, Si, Wit. A, E ,B

-owies zamiast Viagry

-włókno-frakcje rozpuszczalne

-niemodyfikowane genetycznie

-celuloza owsa może zastąpić indykom chitynę owadów

Owies dla gęsi:

-doskonałe pierze-śnieżnobiałe, sprężyste

-doskonały smak mięsa i tłuszczu: naturalne witaminy A, E, B mikroelementy Si, Zn

Mięso gęsie środkiem na:

-cukrzycę

-problemy z pamięcią

-problemy skórne

-na skołatane nerwy- problemy ze snem

Gęsi są ptakami ekologicznymi:

-funkcjonują dzięki bakteriom przewodu pokarmowego, bakterie wspomagają trawienie, pełnią funkcje obronną, nadają smak mięsu

-nie wymagają stosowania syntetycznych witamin

-Gęsi nie mogą otrzymywać antybiotyków, kokcydiostatyków, innych leków niszczących mikroflorę oraz pasz dla indyków i kurcząt

Gęsi nie jedzą:

-truskawek

-łubinu

Jeden polak zjada 18g gęsiny

Jak gęsi kończą nieśność pod koniec czerwca to potem aż się proszą o to żeby wyrwać im pióra

Polskie gęsi owsiane trzeba promować

W starożytnym Rzymie gęsi uratowały Kapitol swoim krzykiem przed splądrowanie przez Gallów

Mogą uratować nasze drobiarstwo.

W żołądku ptaków kwaśne pH i pepsyna.

Zapamiętać na całe życie. W rzeźniach jest temperatura 4 stopnie żeby nie kwaśniało mięso

Fantastyczna roślina-----> CZOSNEK!!!!

My musimy być Einstaineami bo on szukał wszelkich ciekawostek. I my w Kórnikach też musimy szukać ciekawostek. Najlepsze pomysły o czosnku miałam jak gotowałam zupę. W paszy dla drobiu musi być 7% tłuszczu. W tłuszczu jest witamina D2 nie przyswajalna dla kuraków. A nie ma D3. Najpierw rosną kości, potem mięsnie a potem tłuszcz. Współczesny człowiek zmienił to. Na ratunek jest czosnek. Bo ma super przeciwutleniacze. Antybiotyki raz jeden raz drugi. A czosnek był jest i będzie. Czosnek działa na układ oddechowy. Bo on współgra.

„ptaki mają najdelikatniejszy układ oddechowy. Załapują choroby od układu oddechowego. Mają małe płuca w stosunku do masy ciała. Worki powietrzne. Inaczej wydalają i oddychają amoniakiem ze ściółki. Bakterie chorobotwórcze lubią zasadowe pH i tylko czakają na ten amonika.

Pani robi ogórki. Bierze słoik, ogórki, chrzan, jakieś tam ,lisćie i zapomniałam dodać czosnku. I ogórki mi gniją, czosnek zezwala na fermentację mlekową to dobrą a zapobiega gniciu.

Jak mieszałam tą zupę. I myślę, że jak mama mięso i pekluję to jak nie dam czosnku to mi się zepsuje.

Nie można dawać czosnku cały czas. Musi być terapia przerywana. Co jakiś czas troszeczkę.

„ są czosnki i czosnki”

Chorują wszyscy i ci co mają ogródki, niedźwiedzie i cygani bo nie mają ogródków.

Czosnek działa wszechstronnie a przy tym nietoksycznie.

Antybiotyki działają silnie, ale mogą wywołać grzybicę.

Im silniejszy antybiotyk tym silniejszy wybuch grzybicy

Antybiotyki osłabiają organizm, wymagają podawania witaminy B i K.

Witaminy B są koloru pomarańczowego. U ptaków pękają palce z braku witaminy B.

Probiotyk:

-kefir

-jogurt

-kapusta kwaszona

-ogórki

Tam gdzie kwas mlekowy to dobrze. Nie mamy kwasu mlekowego dajemy ocet bo bakterie chorobotwórcze boją się kwasu

Czosnek na wszystko( od bakterii po miażdżycę)

Najważniejsze składniki:

-allina

-allicyna

-ajoen

Jak zjemy czosnek to śmierdzi z płuc a nie z żołądka. Najważniejsze w czosnku są olejki eteryczne.

E. coli boi się czosnku i cebuli.

Indyki się zabiją z cebulą, czosnkiem, pieprzem. Lubią ostre bo pan Bóg im dał najwyższe pH przewodu pokarmowego. Gęś lubi słodką marchewkę a indyk nie.

MUSIMY BYĆ EINSTAINAMI!!!! Zwłaszcza w weterynarii.

E. Coli- bakteria, która znajduje siew jelitach zdrowych ptaków, ale także jako saprofit w ściółce

HISTOMONADOZA- „czarna główka”- zapalenie jelit i wątroby, nadmiar białek, słaba ochrona, wtedy dawać czosnek, cynamon, wszystko co ostre, jak przewozimy.

Przeciwutleniacze to:

-witaminy- E, C, A

-pierwiastki- siarka, selen, krem, cynk

-wolne rodniki uszkadzają lipidy błonowe

-żółć

-hormony płciowe

-aminokwasy-lizyna, arginina, histydyna, fenyloalanina

Działanie przeciwmiażdżycowe:

Hamowanie syntezy cholesterolu oraz rozluźnia mięśnie gładkich inaczej krwionośnych jest wywołane przez bliżej nieokreślone w wodzie frakcje czosnku.

Suszony czosnek nie działa. Nie polecać tych preparatów. Lepiej świeży.

Od czosnku podnosi się białko bo ma dużo siarki i są wiązania disiarczkowe.

Węgiel drzewny – dodatkiem paszowym XXI wieku.

Pani mieszając zupę pomyślała, że tyle jest w tej paszy dla drobiu bo jest tam najwięcej rzeczy, ze wszystkich pasz. Najwięcej toksyn gromadzi się w nogach. I ja sobie pomyślałam jak te ptaki odtruć. I przeczytała w kalendarzu technicznym, że dwa najsilniejsze adsorbenty w przyrodzie to węgiel drzewny i żel kwasu krzemowego. Bo są porowate i pochłania to i trzyma. Węgiel drzewny to „cudowny proszek”. To wspaniały, tani lek dostępny bez recepty.

Rola żwirku krzemowego:

-rozcierająca

-jonizująca

-sterylizująca

-emulgująca

-termoregulacja

Żwirek odbiera ciepło z wątroby bo leży koło żwirku. I jak jest lato to musi zdechnąć bo sie przegrzeje. Jak nie ma krzemu to wszystko siada. Bakterie gnilne się rozwijają

W węglu drzewny cała tablica Mendelejewa. Pochłania amoniak, emulguje tłuszcze i wszystko robi.

Maksymalnie 3kg/t tego węgla i nie cały czas i nie w mieszalni bo może wchłonąć witaminy. Każda terapia musi być przerywana. Ludzie nie mają tego einsteina w sobie. Ja byłam zawsze Einstainem, a reszta nie jażyła tego co ja mówiłam. Bo nie rozumieją jonów nawet taki profesor co ma honoris cau..coś tam. I w życiu nie dostałam żadnej nagrody, bo zawsze się ze mnie śmieli, że jestem nienowoczesna. Bo oni chcieli enzymy i antybiotyki.

Glinka chińska jest tania i jakaś tam super, bo można ją zamiast węgla drzewnego.

Bakterie się bardzo boją krzemu, gliny. Najlepsza glinka jest chińska, porcelana też, i wszystko. Wietnamczyk pije sobie zmąconą wodę i nie choruje

Werniculi znaleźć w Internecie. Jak dałam ptakom 1% to ptaki mi urosły.

Kura z wsi to się nawet ropy napije bo tam jest węgiel. Jedzą sobie styropian.

Mój kuzyn, który ma siedem klas ale jest einsteinem. I wie że jedzą styropian i zauważył, że zimą jedzą więcej. I pilnuje je przed lisem bo ma tylko dwadzieścia tych kur.