Co to jest „jakość"?
Ogól własności obiektu mających się z jego zdolnością do zaspokojenia potrzeb stwierdzonych i oczekiwanych
Jakość totalna to optymalizacja zaspokojenia potrzeb klienta przy uzasadnionym koszcie i we właściwym czasie.
Księga jakości
Księga jakości jest to dokument opisujący system zarządzania jakością zaimplementowany w danej organizacji.
Histogram (wyk3, str83) - specjalny typ wykresu słupkowego, pokazujący rozkład pewnej cechy (częstotliwość występowania poszczególnych jej wartości). Wykorzystuje się go przy:
• prezentacji wyników potrzebnych do analizy problemu
• identyfikacja rozkładu
• prezentacji danych obrazujących efektywność rozwiązań
Kaizen - wywodząca się z Japonii filozofia zarządzania, której celem ciągły proces ulepszania wszystkich aspektów działalności firmy. W praktyce: Zaplanuj co chcesz zrobić – zrób to co zaplanowałeś – sprawdź to co zrobiłeś – wprowadź standardy. Wdrażanie strategii Kaizen możliwe jest dzięki zastosowaniu koncepcji TQM.
Zasada 5 S:
- organizacja,
- porządek,
- czystość,
- utrwalenie,
- dyscyplina.
Etapy rozwoju systemu zarządzania jakością
I Kontrola jakości (separacja wyrobów dobrych od złych)
II Zapewnienie jakości (ingerencja w procesy aby było mniej produktów szkodliwych)
III Zarządzanie jakością ( szkolenia i wynagrodzenia za działania projakościowe)
IV kompleksowe zarządzanie jakością ( rozpowszechnienie działań projakościowych)
Metody badania jakości:
- organoleptyczne (ocena organoleptyczna i analiza sensorów
- laboratoryjne (fizyczna, chemiczna, fizycznochemiczna, mikrobiologiczna i biilogiczna)
- doświadczalnego użytkowania Metody laboratoryjne: wymagają aparatury, instrumentów, odczynników, różne sensory.
Są dokładne, obiektywne ale drogie, dają ścisłą charakterystykę jakości produktu,
WYKRES ROZRZUTU
Wykres, na którym wartości jednego czynnika X wykreślane są w odniesieniu do zbadanych wartości drugiego Y
DIAGRAM PRZYCZYNOWO – SKUTKOWY (wykres Ichikawy)
Dla określenia i/lub usystematyzowania przyczyn określonego sukcesu.
Można go sporządzać w układzie: przedmiotowym, technologicznym, czynników uczestniczących (klasycznym) lub mieszanym.
Charakteryzuje się podejściem całościowym, jest czytelny, prosty i łatwy do opracowania.
Jest to analiza jakościowa zjawisk.
SCHEMAT BLOKOWY
Norma - reguły, wzory, zasady dla wyrażenia jakości danego przedmiotu badań
ANALIZA PARETO - LORENZA (analiza nierownomiernosci rozkładu) Stosuje się taką analizę do określania zjawiska o największej
częstotliwości występowania lub przyczyny największych kosztów.
Umożliwia hierarchizację czynników wpływających na badane zjawisko. Stosuje się taką analizę do określania zjawiska o największej częstotliwości występowania lub przyczyny największych kosztów.
Określić cechę danego problemu; zaprojektować formularze; zebrać dane; uporządkować dane malejąco; obliczyć wartości skumulowane; przeliczyć wartości skumulowane na procenty; określić obszar; sporządzić wykres (procentowy
Statystyczne sterowanie procesem
SPC
(ang. Statistical Process Control)
Statystyczne sterowanie procesem jest strategią systematycznej, etapowej optymalizacji procesu produkcji.
Statystyczne sterowanie procesem - SPC (Statistical Proc es s Contro!) jest to oparta na kartach kontrolnych procedura, opracowana w 1930r. przez A. Shewharta. Był on twórcą podstaw współczesnej teorii kontroli jakości. Shewhart traktował statystyczną analizę wyników badań jako uzupełnienie całości systemu zapewnienia jakości w przedsiębiorstwie.
Trzy filary SPC:
1. sporządzenie dokładnego diagramu procesu produkcji:
2. pobieranie losowych próbek (w regularnych odstępach czasu i na wielu etapach procesu produkcji) i dokonywanie pomiarów na tych próbkach:
3. wykorzystanie zaobserwowanych sygnałów rozregulowania procesu do wykrywania przyczyn ich powstania (w celi; usunięcia tych przyczyn).
Podstawowy cel SPC:
wykrycie rozregulowań, tzn. "wyłowienie11 tych próbek wyrobu, które
są (pod jakimś względem) istotnie różne od innych próbek.
Podstawowe zasady SPC;
1. znajdź sygnał rozregulowania procesu (tzii. nietypową. próbkę):
2. wykryj przyczyny zaobserwowanego rozregulowania:
3. użyj uzyskaną inf ormacj ę do poprawy jakośc i procesu.
FMEA (FAILURE MODĘ AND EFFECT ANALYSIS) * (Analiza przyczyn, skutków i krytyczności wad)
Cel: analiza produktu lub procesu dla uniknięcia potencjalnych wad.
Dane wpisuje się do specjalnie przygotowanego do tego formularza, w którym dodatkowo opisuje się w skali od 1-10 takie wskaźniki błędu jak :
P- waga symptomu, znaczenie
Z - częstotliwość występowania błędu, prawdopodobieństwo jego wystąpienia
W – możliwość wykrycia pojawiającej się wady lub jej przyczyn
RPN=PxZxW
STOSUNEK JAKOŚĆ/CENA -wartość stosunku przedstawia zależność:
Wskaźnik zadowolenia
Wartość= --------------------------------
koszt
KARTY KONTROLNE
Kaizen - wywodząca się z Japonii filozofia zarządzania, której celem ciągły proces ulepszania wszystkich aspektów działalności firmy.
5S - podejście do organizacji i zarządzania miejscem procesem pracy, zmierzającym do zwiększenia produktywności
Six Sigma - metoda zarządzania jakością mająca na celu wyeliminowanie zmienności, uznawanej za główny powód problemów związanych z jakością, wydajnością i wysokimi kosztami.
QFD - metoda zarządzania mająca na celu analizę informacji rynkowej oraz jej wdrożenie w celu ulepszenia produktu/usługi.
FMEA - metoda zarządzania polegająca na regularnej identyfikacji wad produktu lub procesu oraz ich redukcji lub minimalizacji skutków.
Kanban - metoda zarządzania produkcja, której celem jest odpowiednie sterowanie zapasami, co w konsekwencji ma prowadzić do niemal całkowitej eliminacji magazynów.
Just in Time-strategia zarządzania zapasami, której celem jest redukcja poziomu zapasów
Lean management - technika zarządzania przedsiębiorstwem, która ma celu stworzenie prostych struktur oraz przypisanie większego znaczenia zasobom pracy,