Wyjaśnij pojęcie logistyka. Wymień zasady na których opiera się istota logistyki i opisz jedną z nich.
Logistyka to proces planowania, realizowania i kontrolowania sprawnego i efektywnego ekonomicznie przepływu i składowania surowców, materiałów do produkcji wyrobów gotowych oraz odpowiedniej informacji z punktu pochodzenia do punktu konsumpcji w celu zaspokajania wymagań klienta.
W odniesieniu do przedsiębiorstwa (logistyka przedsiębiorstwa) jest to odpowiedzialność za przepływ towaru w przedsiębiorstwie i wszystkie wypływające z niego i towarzyszące im obiegi informacji. Logistyka jest funkcją koordynującą działanie całego przedsiębiorstwa.
Innymi słowy jest to kompleksowa wiedza o procesach logistycznych (przepływ fizyczny i informacji) związanych z każdą działalnością gospodarczą oraz sposobach organizacji tych procesów, aby ich przebieg był sprawny i efektywny ekonomicznie.
Istota logistyki.
Zasada „myślenia o całości”- podejście systemowe.
Wszystkie procesy logistyczne realizowane są w obrębie celowo utworzonych systemów logistycznych obejmujących całość lub świadomie wybrane części przepływu dóbr i towarzyszących im informacji od miejsca pozyskania materiałów do miejsca dostarczenia gotowych wyrobów ostatecznym odbiorcom.
Zasada przepływów w logistyce.
Zamiast nieskoordynowanych działań poszczególnych przedsiębiorstw, w celu racjonalizacji przepływu dóbr i informacji należy realizować łańcuch działań w układzie czasowo- przestrzennym. Wyrazem stosowania tej zasady jest tworzenie:
- łańcuchów logistycznych – łańcuchy transportowo- magazynowe.
- łańcuchów dostaw- łańcuch dostaw do grup firm kooperujących ze sobą w celu zarządzania całkowitym przepływem w kanale dystrybucyjnym od dostawców, aż do ostatecznych odbiorców.
- sieci logistycznych- sieć niezależnych firm i konkurujących w celu poprawy sprawności i efektywności przepływu produktów oraz towarzyszących im informacji zgodnie z oczekiwaniami klientów.
Koncepcja kosztów logistycznych.
Oparta na:
- globalnych kosztach logistycznych- wszystkie działania przedsiębiorstwa mające znaczenie w fizycznym przepływie i składowaniu surowców i materiałów do produkcji oraz wyrobów gotowych powinny być traktowane jako całość, a nie indywidualne. Stąd w trakcie podejmowania decyzji logistycznych należy rozpoznawać wszystkie pozycje kosztowe. Z reguły gdy pewne koszty spadają, inne mogą wzrastać.
- współzależności kosztów.
- unikaniu suboptymalizacji
Logistyczna obsługa dostawców i odbiorców.
Obsługa logistyczna- wsparcie przez logistykę działalności podstawowej przedsiębiorstwa. Obsługa ta ma sprawić, że określone produkty w określonej ilości, o określonej jakości, w określonym czasie, po akceptowalnych kosztach znajdą się u odbiorcy. Tak rozumiana obsługa logistyczna to logistyczna obsługa klienta stanowiąca ważny obszar badań logistyki.
Scharakteryzuj zakres działalności logistycznej w przedsiębiorstwie.
Zadania logistyki w przedsiębiorstwie można podporządkować obszarom wyodrębnionym w dwóch wymiarach:
Fazy przepływu materiałów i podziału na logistykę: zaopatrzenia, produkcji, dystrybucji i odpadów.
Logistycznych obszarów zadań: opracowanie zamówień, gospodarka magazynowa, magazyn, transport, pakowanie.
Scharakteryzuj system logistyczny wybranego przedsiębiorstwa.
System logistyczny przedsiębiorstwa (w mikroskali) to układ kolejnych ogniw, w którym realizuje się przepływy rzeczowe w przedsiębiorstwie oraz towarzyszące im przepływy odpowiednich informacji.
W zależności od rodzaju organizacji gospodarczej wyróżnia się systemy logistyczne :przedsiębiorstw produkcyjnych, handlowych i usługowych.
Podsystemy logistyki:
- podział fazowy (funkcjonalny):
System logistyczny przedsiębiorstwa produkcyjnego |
---|
Podsystem logistyki zaopatrzenia |
* podsystem logistyki zaopatrzenia- wszystkie procesy i czynności związane z dostarczaniem materiałów od stanowisk produkcyjnych, przekazywaniem półproduktów oraz gotowych wyrobów do magazynu.
* podsystem logistyki produkcji- procesy i czynności związane z dostarczeniem materiałów do stanowisk pracy.
* podsystem logistyki dystrybucji- procesy i czynności mające na calu zaopatrzenie klienta w wyroby gotowe
* podsystem logistyki powtórnego zagospodarowania- tworzenie łańcuchów logistycznych łączących miejsca powstawania odpadów z miejscami ich utylizacji.
System logistyczny przedsiębiorstwa handlowego: podsystem logistyki zaopatrzenia, podsystem logistyki dystrybucji, podsystem logistyki zagospodarowania odpadami
System logistyczny przedsiębiorstwa usługowego: podsystem logistyki zaopatrzenia, podsystem logistyki produkcji ( wytwarzania usług), podsystem logistyki zagospodarowania odpadami.
- podział wg treści zadań logistycznych
* podsystem transportu,
* podsystem kształtowania poziomu zapasów,
*podsystem magazynowania
* podsystem opakowań.
4. Wyjaśnij na czym polega rola logistyki w przedsiębiorstwie.
5. Wyjaśnij na czym opiera się logistyczna koncepcja zaopatrzenia. Wymień metody wspomagające
podejmowanie decyzji w zaopatrzeniu i jedną z nich opisz.
Realizacja zadań zaopatrzenia powinna zapewnić:
Zaspakajanie zapotrzebowania na materiały,
Optymalizacja kosztów zaopatrzenia,
Utrzymywanie innych działów przedsiębiorstwa.
Metody wspomagające podejmowanie decyzji w obszarze zaopatrzenia:
Metody klasyfikacji materiałów
- metoda ABC- stosowana przy zakupach, różnicuje występujące w przedsiębiorstwie asortymenty materiałowe z punktu widzenia ich cenności. Cenność określa poziom zapasu materiałów;
Grupa A- materiały najdroższe, 10-20% ogólnej masy, udział wartościowy 70-80% całości,
Grupa B- materiały pośrednie wartościowo, stanowiące około 15% wartości,
Grupa C- materiały najtańsze o charakterze masowym, udział wartościowy 5%.
- metoda XYZ- podstawą do analizy jest podział części na grupy, które opisują struktury użytkowania. Jest ona odwrotnością metody ABC. Wyodrębnia się:
X- regularne zapotrzebowanie, ciągłe zużycie, wahania okazyjne równające się wielkości niedostatków < 20% stałego zużycia.
Y- wahania sezonowe występujące w popycie, zużycie podlega silnym wahaniom wynoszącym 20 -5-% stałego zużycia,
Z- zapotrzebowanie występujące sporadycznie, zużycie podlega silnym wahaniom wynoszącym > 50% zużycia stałego.
Istotną cechą materiałów w analizie XYZ jest dokładność prognozowania ich zapotrzebowania (zużycia).
Metody planowania potrzeb materiałowych (PPM)
Metody wyboru dostawców
Logistyka zaopatrzenia obejmuje organizowanie, planowanie, realizację i kontrolę przepływów materiałowych od dostawcy do produkcji wraz z towarzyszącymi im strumieniami informacji w celu zaspokojenia potrzeb materiałowych przedsiębiorstwa.
6. Podaj zadania logistyki dystrybucji. Wyjaśnij jaką rolę odgrywają kanały dystrybucji w dostarczaniu produktów końcowym klientom.
Logistyka dystrybucji to zorientowana na osiąganie zysku działalność obejmująca planowanie, realizację i kontrolę fizycznego przepływu gotowych wyrobów z miejsca pochodzenia do miejsc ich zbytu oraz towarzyszących im informacji w celu zapewnienia dostępności produktów dla klientów, zgodnie z ich oczekiwaniami przy uwzględnieniu jak najniższych kosztów.
Podstawowe zadania (funkcje) dystrybucji:
- funkcje koordynujące- pozyskiwanie i przekazywanie informacji rynkowych, poszukiwanie i zgłaszanie ofert rynkowych.
- funkcje organizacyjne- opracowanie zamówień, transport, magazynowanie, utrzymywanie zapasów, kompletowanie dostaw, znakowanie i pakowanie.
Zadania logistyki dystrybucji:
Kanał dystrybucji to łańcuch kolejnych ogniw, za pośrednictwem których następuje przemieszczanie towarów i strumieni towarzyszących.
Parametry kanału dystrybucji:
* długość kanału- liczba szczebli w kanale,
* szerokość: liczba pośredników w każdym szczeblu.
7. Podaj co rozumiemy pod pojęciem logistycznej obsługi klienta. Wyjaśnij w jaki sposób można zmierzyć jakość logistycznej obsługi klienta.
Logistyczna obsługa klienta to zdolność systemu logistycznego do zaspokojenia wymagań i oczekiwań klientów pod względem czasu, niezawodności, komunikacji i wygody.
Mierniki i standardy logistycznej obsługi klienta:
- mierniki- pomiar poziomu wykonania elementów obsługi klientów. Mierniki zastosowane w ocenie prawidłowości wykonania założonego poziomu obsługi powinny być precyzyjne. Mierniki obsługi stosowane przez różne firmy są tak samo zróżnicowane jak ich cele strategiczne i przedmioty działania, a także wymagania klientów.
- standardy- w idealnych warunkach firma powinna ustalić standardy obsługi i kontrolować pracę w odniesieniu do tych kryteriów. Kluczową rolę odgrywa wyodrębnienie tych elementów obsługi, które mają największe znaczenie dla klientów przedsiębiorstwa.
Lp. | Elementy i mierniki obsługi | Standardy obsługi |
---|---|---|
1. | Czas dostawy- liczony od złożenia zamówienia do dostarczenia produktu do klienta. | 4 dni od złożenia zamówienia do dostarczenia produktu do klienta |
2. | Niezawodność dostaw- procent dostaw zrealizowanych w założonym terminie. | 95% będzie zrealizowanych w przyjętym terminie. |
3. | Kompletność zamówienia- procent zamówień zrealizowanych zgodnie z życzeniem klienta. | Zamówienia muszą być zrealizowane z dokładnością do 95%. |
8. Zdefiniuj pojęcie infrastruktura logistyczna. Podaj przykłady środków technicznych wykorzystywanych w procesach transportowych i magazynowych.
Infrastruktura logistyczna to środki techniczne wykorzystywane do realizacji procesów przemieszczania, przeładunku, magazynowania i przepływów informacji. Infrastruktura ta powinna umożliwić sprawny i efektywny ekonomicznie przebieg wszystkich podstawowych funkcji logistycznych, transportowych, przeładunkowych, ochrony zapasów.
Przykłady środków technicznych wykorzystywanych w procesach:
transportowym:
- trasy wszystkich gałęzi przewozu,
- punkty transportowe,
- środki transportu- samochody, lokomotywy, wagony, statki, barki, samoloty.
- urządzenia pomocnicze służące bezpośrednio do obsługi punktów transportowych oraz dróg.
b) magazynowania:
- obiekty magazynowe: otwarte, pół otwarte, zamknięte, specjalne.
- urządzenia do przemieszczania: dźwignice, przenośniki, wózki.
- urządzenia do składowania: regały, stojaki, zasieki, szafki magazynowe.
- pomocnicze urządzenia magazynowe: wagi, etykieciarki, urządzenia do paletowania i do rozładunku palet, klimatyzacyjno wentylacyjne, itp.
9. Zdefiniuj pojęcie infrastruktura logistyczna. Opisz rolę opakowań transportowych w realizacji przepływów towarów.
Infrastruktura logistyczna to środki techniczne wykorzystywane do realizacji procesów przemieszczania, przeładunku, magazynowania i przepływów informacji. Infrastruktura ta powinna umożliwić sprawny i efektywny ekonomicznie przebieg wszystkich podstawowych funkcji logistycznych, transportowych, przeładunkowych, ochrony zapasów.
Przykłady środków technicznych wykorzystywanych w procesach:
a)transportowym:
- trasy wszystkich gałęzi przewozu,
- punkty transportowe,
- środki transportu- samochody, lokomotywy, wagony, statki, barki, samoloty.
- urządzenia pomocnicze służące bezpośrednio do obsługi punktów transportowych oraz dróg.
b) magazynowania:
- obiekty magazynowe: otwarte, pół otwarte, zamknięte, specjalne.
- urządzenia do przemieszczania: dźwignice, przenośniki, wózki.
- urządzenia do składowania: regały, stojaki, zasieki, szafki magazynowe.
- pomocnicze urządzenia magazynowe: wagi, etykieciarki, urządzenia do paletowania i do rozładunku palet, klimatyzacyjno wentylacyjne, itp.
Opakowania transportowe są stosowane podczas transportu oraz magazynowania, ich rolą jest unityzacja oraz dodatkowa ochrona zarówno towarów, jaki i opakowań jednostkowych oraz zbiorczych.
Przykłady opakowań transportowych: pojemniki ładunkowe, pakiety ładunkowe, palety ładunkowe, kontenery.
Zapewnianie unityzacji należy rozumieć jako efektywne formowanie z opakowań jednostek ładunkowych, przeładunkowych oraz magazynowych.
10. Podaj jakie technologie (rozwiązania) informacyjne uznaje się za szczególnie przydatne w realizacji zadań logistycznych i jedną z nich opisz.
Logistyczny system informacyjny (LIS) powinien zawierać:
Systemy śledzenia pojazdów np. GPS- umożliwia stwierdzenie dokładnej trasy przejazdu środka transportowego, rejestrowanie wielu parametrów pojazdów np. poziomu paliwa w zbiorniku. Pozwala na kontrolę czasu pracy kierowców. Może być zintegrowany z systemem przyjmowania zamówień, w rezultacie znacznie usprawnia procesy logistyczne.
AI (automatyczna identyfikacja):
- kody kreskowe,- w Europie EAN ( EAN13: 3 pierwsze liczby oznaczają kraj, 4 następne producenta, 5 kolejnych to identyfikacja produktu, ostatnia cyfra jest cyfrą kontrolną.
- fale radiowe RFID- system kontroli przepływów towarów w oparciu o zdalny odczyt.
- SSCZ- seryjny numer jednostki wysyłkowej.
EDI (elektroniczna wymiana danych)- jako system międzyorganizacyjny zapewnia przesyłanie danych i informacji między przedsiębiorstwami realizujące cele logistycznego działania. UNIEDI/FACT- reguły, zasady sporządzania komunikatu w EDI.
Technologie komunikacyjne (różne media przemysłowe).