Pasze

Nie jest bez znaczenia regularność podawania pasz zwierzęciu. Zwierze powinno w kilku opasach dostawać paszę. Ważnym czynnikiem jest smak paszy. Jeśli jest smaczna to zwierzęta zjadają ją w większej ilość i chętniej. Zmiana paszy powoduje zmniejszenie strawności np. przejście z żywienia zimowego (kiszonki, siano) na żywienie letnie (zielonki). Przejście powinno być łagodne. Podczas pierwszego wejścia na pastwisko nie powinny przebywać na nim zbyt długo.

Czynniki działające na strawność pasz:

-gatunek zwierzęcia np. układ pokarmowy u przeżuwaczy funkcjonuje inaczej niż u zwierząt monogastrycznych

-kierunek użytkowania zwierząt np. konie rekreacyjne, sportowe, w zaprzęgu czy wierzchowe

-wiek zwierzęcia oraz stan zdrowia

-rasa, stan fizyczny, temperatura otoczenia, intensywność wykonywanej pracy

Czynniki działające na dobrostan

-obsada zwierząt

-czynniki środowiskowe- domieszki szkodliwe, wilgotność, skład powietrza

Bilans przemiany materii

Jest to zestawienie przychodów i rozchodów danego pierwiastka w organizmie zwierzęcym

Bilans azotu

-uzyskujemy ilustrację przemian białkowych

-białko w organizmie ulega trawieniu, rozkładowi do elementów prostych, które później w jelicie cienkim zostają wchłaniane do krwi

1-Etap- źródłem straty azotu jest część azotu wydalonego w kale

2-Etap- azot wydalony z moczu

A także źródłem jest:

-złuszczający się naskórek

-w czasie pocenia

-na wskutek wypadania włosów

Białko w mięśniach zawiera 90% azotu.

RETENCJA- jest to ilość zatrzymywanego pierwiastka w organizmie

Współczynnik wykorzystania azotu:

=azot zatrzymany/azot pobrany

=lub azot zatrzymany/ azot strawiony

Białko zawiera 16,67% azotu; w skład tkanki mięśniowej wchodzi 77% wody i 23% białka

Bilans azotu pozwala na określenie ilości odkładanego lub traconego z organizmu białka co pozwala na badanie efektu produkcyjnego paszy oraz ocenę właściwości produkcyjnych zwierząt.

Bilans węgla

Wchodzi on w skład wszystkich związków, określamy wymianę gazów (oddychanie, uwolnienie gazów z układu pokarmowego, jego źródłem jest pasza, w niewielkich ilościach może być rozpuszczalny w wodzie, którą pije zwierzę, rozchody węgla (kał, mocz, skóra, przewód pokarmowy).

WODA

Jest podstawowym składnikiem masy ciała zwierząt, stanowi u nich połowę masy ciała. Młode zwierzęta mają więcej wody- 70% nawet, starsze- 60% wody w ciele. Woda występuje w różnych formach np. wolnej (służy jako rozpuszczalnik), hydratacyjnej (krystalizacyjnej), może występować w związkach koloidalnych. Jest ważniejsza od pożywienia. Związek bardzo aktywny, bierze udział w reakcjach chemicznych. Najbardziej uwodnioną tkanką jest krew (środek transportu składników pokarmowych). W środowisku wodnym odbywają się reakcje biochemiczne i związane z tym procesy anaboliczne i kataboliczne. Woda ma dużą pojemność cieplną oraz jest dobrym regulatorem temperatury zwierząt stałocieplnych.

Źródłem wody dla organizmów zwierzęcych jest:

- woda pitna

- woda powstała z przemian tzw. woda metaboliczna

Zapotrzebowanie zależy od:

- produkcyjności

- strat powstałych z wydalania kału lub moczu

Najbardziej poci się koń, natomiast świnia poci się mało.

Ilość pobranej wody zależy od:

- wieku

- rodzaju paszy

UTRATA WODY W 15-20% POWODUJE ŚMIERĆ