było 5 opisowych:

1. GMO- za i przeciw,

2. Zywnosc przetworzona- za i przeciw,

3. Zywnosc lokalna a masowa,

4. Dodatki do wedlin,

5. Syntetyczne substancje slodzace i wplyw na zdrowie.

 

- 30 pytan testowych:

1. Przyklady RFT

2. Jakie wiazania ma amylopektyna

3. Zapotrzebowanie na blonnik

4. Jak sie nazywa II etap w utl. lipidow

5. Co zawiera blonnik

6. Blonnik z czego sie sklada

7. Woda stolowa z czego sie sklada

8. Koloidy hydrofobowe

9. Miareczkowanie mocnego kwau slaba zasada- jakie pH koncowe

10. Czego nie zawiera osocze: a- albumin, b- globulin, c- ceruloplazminy, d- fibryny

11. Co to sa witaminy

12. Enzymy I obrony

13. Jaka wit nie jest prod. przez rosliny

14. Jaka wit w FMN, FAD

15. Jaka wit w CoA

16. Jaka wit w dekarboksylacji aminokwasow

17.  Kurkulina- co to jest

18. Co ma najwiecej antocyjanow- wybrac z kawy, herbaty, wina

19. Odwodnienie- jaki % ubytku masy cialy  powoduje smierc

20. Jakie plyny podaje sie w odwodnieniu

21. Co nie jest koloidem- krew, glikogen, plyn fizjologiczny

22.  Co jest trawione i przyswajane w przewodzie pokarmowym: celuloza, pektyny, skrobia

23. Cechy skrobi wybrac nieprawidlowa odpowiedz: kleikowanie na cieplo, pecznienie na zimno, wiazanie kwasu solnego w zoladku

 

3 pytania w tescie sie powtorzyly, a 4 nie pamietam :)