Placuszki z cukinii

Składniki:

cukinia - 750 gramów

natka pietruszki (posiekana) - 1 łyżka

Sos sałatkowy czosnkowy Knorr

mąka pszenna - 75 gramów

cebula - 1 sztuka

jajka - 3 sztuki

Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr

pieprz czarny

posiekana świeża bazylia - 1 łyżka

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Ubij jajka, zetrzyj cukinię na tarce, cebulę drobno posiekaj. Wymieszaj w dużej misce cukinię z cebulą, mąką, jajkami.

Posiekaj oregano i pietruszkę. Dodaj do masy zioła i Przyprawę Uniwersalną Delikat Knorr, dopraw pieprzem.

Na rozgrzanej oliwie smaż placuszki do zbrązowienia. Przygotuj Sos sałatkowo Czosnkowy Knorr według przepisu na opakowaniu.

Odsącz na papierowym ręczniku podawaj z dipem czosnkowym.

Chrupiąca cukinia

Składniki:

cukinia - 2 sztuki

mąka - 1 szklanka

Rosół wołowy Knorr - 1 sztuka

pieprz

mleko - 1 szklanka

olej do smażenia

jajka - 2 sztuki

Sposób przygotowania:

Pokrój umytą cukinię na centymetrowe plastry, posyp pieprzem i solą (jeśli uważasz, że jest to konieczne).

Roztrzep jajka z mąką, mlekiem, rozkruszoną kostką Rosołu wołowego Knorr oraz pieprzem (tak, by ciasto było bardziej gęste niż na naleśniki - nie może spływać z cukinii).

Maczaj plastry cukinii w cieście z obu stron i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor. W ten sposób możesz przyrządzić też inne warzywa. Możesz także podgrzewać je na grillu.

Placki z cukinii i ziemniaków

Składniki:

35 dag cukinii

35 dag ziemniaków

15 dag cebuli

1 jajko

2 łyżki mąki pszennej

1 łyżka oleju słonecznikowego

przyprawa w płynie Magi

sól

pieprz

Sposób wykonania:

Cukinię obrać, oczyścić, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki i cebule obrać, umyć i osuszyć. Razem zetrzeć na tarce i położyć na sitku. Następnie wodę wylać, a pozostałą na dnie miski skrobię dodać do startych ziemniaków.

Do miski przełożyć cukinię, ziemniaki i cebulę. Dodać jajko, mąkę pszenną, olej słonecznikowy, przyprawę w płynie Maggi, sól i pieprz do smaku. Razem dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i kłaść łyżką masę (2 łyżki masy na 1 placek). Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Podawać na ciepło.

Z podanych składników wyjdzie około 10 placków.

Smacznego.