,chemia w życiu codziennym, Flawonoidy �romony i chelatoterapia

Flawonoidy feromony i chelatoterapia.

FLAWONOIDY

reagują z wolnymi rodnikami i metalami ciężkimi.

Podstawowe klasy naturalnych flawonoidów:

Klasy	Liczba znanych składników	Właściwości i funkcje
Antocyjaniny	250	Barwniki kwiatów i liści (od czerwonego do niebieskiego)
Chalkany	60	Jasnożółte barwniki
Aurony	20	Barwniki intensywnie żółte
Flawony	350	Jasnożółte i kremowe barwniki kwiatów
Flawonole	350	Składniki liści chroniące przed wyżeraniem
Izoflawonidy	150	Związki o funkcjach hormonalnych i przeciwgrzybicznych
Proantocyjaniny	50	Związki o właściwościach ściągających
Katechiny	20	Związki o właściwościach garbników

Trzy powszechnie występujące antocyjaniny:

peralgonidyna R = R’ = H;
cyjanidyna R – OH, R’ = H;
delfinidyna R = R’ + OH.

Kwercetyna – powoduje, że kwiaty mają barwę białą lub ecru.

Moryna – występuje w liściach morwy i powoduje, że są bardziej atrakcyjne dla jedwabników.

Właściwości flawonoidów:

uszczelniają i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zapobiegają krwawieniom, wybroczynom, pomocne w leczeniu miażdżycy, np. rutyna = rutozyt występujący w rucie;
poprawiają przepływ krwi w naczyniach wieńcowych i obniżają ciśnienie (np. witexyna występuje w preparatach z głogu, poprawiają krążenie a procjanidyny tam występujące działają hipotensyjnie);
działają przeciwzapalnie, np. flawonoidy w koszyczku rumianku, kwiatostanu lipy;
działają przeciwwrzodowo, np. flawonoidy w lukrecji;
działają przeciwalergicznie, np. flawonoidy w koszyczku rumianku;
działają odtruwająco (tworzą połączenia z metalami, tzw. chylaty);
działają przeciwgrzybicznie (np. pinocembryna w limbie);
poprawiają przepływ krwi w naczyniach wieńcowych i obniżają ciśnienie;
rozkurczają mięśnie gładkie naczyń krwionośnych i przewodów żółciowych, np. flawonoidy w kwiatostanie kocanek i w zielu dziurawca;
działają antyapresyjnie na płytki krwi (np. biflawonoidy miłorzębu japońskiego);
działają diuretycznie, np. flawonoidy ziela skrzypu i liści brzozy, ziele nawłoci.

Flawonoidy: 25% gł. spożywamy w soku owocowym.

Gdzie jest ich dużo: owoce cytrusowe, warzywa (pomidory, brokuły, papryka, sałata), kasza gryczana, rośliny strączkowe (soja), herbata (wszystkie rodzaje), czekolada i kakao, czerwone wino.

FEROMON

Podział ze względu na typ efektu:

modyfikujące;
sygnalizujące.

Podział z zależności od funkcji:

płciowe;
alarmowe i obronne;
wyrażające stres;
agregacyjne;
odstraszające;
maskujące terytorium i drogę;
ułatwiające odnajdowanie pokarmu;
społeczne (wyrażające dominację, rozmnażanie/kasty, rozpoznawania, stosunków społecznych).

Podział w zależności od właściwości i sposobu działania:

lotne;
kontaktowe;
proferomony związane;
feromony organizmów wodnych.

Obecnie jest znanych około 1500 feromonów, z czego 1100 dotyczy owadów.

Pierwszym scharakteryzowanym i zbadanym feromonem był feromon jedwabnika (lata 30-te XX wieku).

Bombykol – feromon płciowy jedwabnika (z grupy alkoholi).

(2’E)-6-(1’-pentynylo) – (2H) –piran-2-on i dihydroaktynidynolid – składniki feromonu uznającego królową (QRP) mrówek Solenopsis invicta.

Octan (7Z) – dolec – 7 –en – 1–ylu – feromon płciowy słonia azjatyckiego:

badania nad nim były prowadzone od 1982 do 1987 roku;
związek ten występuje również w wielu organizmach owadów.

Feromony agregacyjne ryb:

trombina (N-karboksymetyloanina);
kwas α-iminodipropanowy.

CHELATOTERAPIA

Chelatacja – przełom w leczeniu miażdżycy??? Nie ma żadnego dowodu, że to pomaga!!!

Związki chylatowe używa się do usuwania metali ciężkich.

BAL – stosowany w leczeniu choroby Wilsona – usuwa z wątroby miedź.

Podstawowy chelat – EDTA.

Fitoekstrakcja – zastosowanie specyficznych gatunków roślin zdolnych akumulować w dużych ilościach (hiperakumulować) zanieczyszczające glebę metale toksyczne oraz metale niezbędne komórce w metabolizmie, występujące w nadmiarze. Sposób ten jest wykorzystywany do usuwania takich metali jak: Pb, Cd, Ni, Cu, Cr, V. Wykorzystywane do tego gatunki roślin to głównie te z rodziny Brassicaceae np. Brassica, Pelargonium, Thlaspi.