4. PROBLEMY WYŻYWIENIA LUDNOŚCI

Najwięksi światowy producenci podstawowych produktów żywnościowych:

Chiny, Stany Zjednoczone, Kanada, indie, Japonia, Związek Australijski, Nowa Zelandia, Argentyna, Niemcy, Francja i Wielka Brytania.

Największe obszary niedoboru żywności:
Afryka – kraje Sahelu i Afryki Środkowej (susze, pożary, walki plemienne, prymitywna gospodarka rolna)
Azja – pustynne lub półpustynne kraje muzułmańskie, np. Irak, Iran, Afganistan, Pakistan, Jemen
Ameryka Środkowa – tzw. „republiki bananowe”, w którym dominuje plantacja monokulturowa uprawy bananów i innych owoców (Nikaragui, Panama, Honduras)

„Zielona rewolucja” to akcja , który zapewniła samowystarczalność żywnościową np. Indiom, Pakistanowi, Indonezji i Meksykowi, dzięki wprowadzeniu nowych rodzajów upraw, dostosowanych do lokalnych warunków.

Przyczyny niedożywienia i głodu na świecie:
słaby rozwój społeczno-gospodarczy,
szybki przyrost naturalny ludzkości,
klęski żywiołowe,
niewłaściwa dystrybucja żywności,
marnotrawstwo żywności,
stale malejąca powierzchnia gruntów ornych i użytków rolnych,
uprawy monokulturowe,
mało wydajne naturalne rolnictwo.

Podstawowe funkcje przemysłu spożywczego:

Dostarczanie przetworzonej żywności na rynek,

Dostarczanie surowców do produkcji przemysłowej i towarów na eksport,

Stwarzanie miejsc pracy i wytwarzanie PKB.