Barwniki Ćwiczenia i Obserwacje

Cw. 1

cz. 1

I prób.

II prób. + do wszystkich trzech r-r supernatantu

III prob.

* do I probówki dodaje sie krople NaOH, do II Na2CO3, do III H2O

obserwacje: I i II probówka zabarwiły sie na zielono.

Wniosek: Po dodaniu kwasu barwa wraca do wyjściowej.

cz. 2

obserwacje: prob. z żelazem- kolor oliwkowy; prób. z glinem- kolor

fioletowy, prob. z magnezem- brak zmian

(wniosków niestety do tej części nie posiadam)

Ćw. 2

cz. 1) (probówki z zawartością soku z buraków)

I prob. +HCl - jasno różowy kolor, II prob. + 0,001 HCl - brak zmian,

III

prob. + NaOH- żółta, V prób.- rozjaśniła się

cz.2)(odnośnie wcześniejszych probówek) I prób. + NaOH 1%- brak zmian,

II prob. + NaOH 1%- żółty, II prob. + 1 mol HCl- pomarańczowa

V prob. + H2O- rozjaśniła się, V prob. + etanol- bez różnicy, VI

prob.

(ogrzewana)- rozjaśniła się.

Wniosek: Środowisko alkaliczne wpływa na barwę.

Ćw. 3

probówki z zawartością esencji z herbaty:

I prób. z HCl rozjaśniła sie

II prob. z kw. cytrynowym rozjaśniła sie

II prób. z woda destylowana brak zmian

do I i II probówki dodajemy NaOH- probówka ciemnieje, pojawia sie

brunatne

zabarwienie

III z woda destylowana po dodatku wody jeszcze bardziej sie rozjaśniła.

Wniosek: Herbata pod wpływem kwasu rozjaśnia się a pod wpływem NaOH

zabarwia się na kolor brunatny. Barwniki pochodzenia enzymatycznego..

Ćw. 4

I- HCl 1%, II- kw. octowy 1%, III- kw. mlekowy 1%, IV- kw. borowy ->

wszystkie te probówki zabarwiły się na różowo,

V- H20

VI- boraks nasycony, VII- węglan sodu 1%, VIII- wodorotlenek amonu 25%,

IX- NaOH 10% -> te probówki zabarwiły sie kolejno na: morski, turkus,

żółto- zielony, żółty

Wniosek: W środowisku kwaśnym probówki zabarwiły sie na różowy, w s.

zasadowym przez morki do żółtego. Woda kranowa ma odczyn zasadowy.