Czekoladowy przysmak

Składniki:

Biszkopt:
5 jajek
½ szkl. cukru
25 g cukru waniliowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl. mąki krupczatki
kilka kropel aromatu śmietankowego
1 tabliczka czekolady gorzkiej

Krem czekoladowy:
0,5 l mleka
1 budyń czekoladowy
3 łyżki cukru pudru
200 g masła (1 kostka)
1 tabliczka czekolady mlecznej nadziewanej toffi

Sposób wykonania:

Jajka wybić oddzielając białka i żółtka. Białka z cukrem i cukrem pudrem ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać po jednym żółtku. Dosypać proszek do pieczenia. Na mniejszych obrotach miksera, dodawać powoli mąkę i aromat śmietankowy. Na koniec do utartej masy dosypać czekoladę startą na tarce o grubych oczkach i wszystko delikatnie wymieszać łyżką. Masę biszkoptową wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 150°C około 30 min.

Budyń ugotować wg. przepisu na opakowaniu, wystudzić go, mieszając co jakiś czas, by nie powstała twarda skorupa.

Masło utrzeć mikserem do miękkości, następnie dodawać po 1 łyżce wystudzony budyń. Na koniec dodać cukier puder i dobrze razem zmiksować.

Krem wyłożyć na wystudzony biszkopt i na wierzch potrzeć czekoladę z nadzieniem toffi.

Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej przed podaniem i schłodzić w lodówce.