Tort Piłka

Składniki:

Biszkopt:
5 jajek
1 szklanki cukru pudru
1 szklanki mąki
proszek do pieczenia

Krem:
Śmietana kremówka 200g
śmietana -fix 1 opakowanie
dobra biała czekolada 1 tabliczka
1 kostka masła
budyń śmietankowy
mleko 2 ½ szklanki

Krem do dekoracji:
Składniki
- 250 g masła (nie margaryny) miękkiego- tzn. nie z lodówki
- 4 żółtka
- 1 zapach rumowy
- cukier puder (ok. 20 dag)
- ok. 4 łyżki kakao rozpuszczonego w odrobinie wody (malutko-ok. 3-4 łyżek
tylko tyle wody, żeby kakao z sypkiego stało się płynne- taka gęsta, kakaowa zawiesina)

Sposób przyrządzenia:

Biszkopt:
żółtka utrzeć z cukrem pudrem następnie dodać ubite białka i mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec ok 35 minut

Krem:
Białą czekoladę połamać i rozpuścić na malutkim ogniu w śmietance. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, po czym schłodzić w lodówce.
Schłodzoną masę ubić z dodatkiem śmietan-fixu. Budyń zagotować na mleku z dodatkiem cukru. Pozostawić do ostygnięcia. Masło ucierać mikserem dodając stopniowo naprzemiennie ostygnięty budyń i ubitą masę śmietankowo-czekoladową aż do uzyskania jednolitej gładkiej masy.

Krem do dekoracji:
Uwaga przed dodaniem kakao podzielić krem na pół i do jednej części dodać tylko kakao a drugą zostawić jasną.
1. Masło ucieramy z żółtkami i cukrem na puszystą masę.
2. Do masy dodajemy zapach rumowy i stopniowo, cały czas ucierając, wlewamy kakao.
3. Ucieramy na gładką, jednolitą i puszystą masę.

Smacznego!