Jak naostrzyć nóż?

ostrzenie noża

Jeśli twój nóż nie jest ostry i zamiast kroić zaczyna miażdżyć to chyba już najwyższa pora aby do naostrzyć. Ostrzenie noża jest dość proste jeśli wiemy czym ostrzyć i w jaki sposób. Oczywiście każdy wie, że do ostrzenia noży służy ostrzałka, jednak co zrobić jeśli nie mamy jej pod ręką a zależy nam na czasie? Poniżej znajdziesz kilka wskazówek jak ostrzyć noże oraz czym to zrobić.

krok 1

Noże należy ostrzyć po skosie oraz starać się utrzymywać stale ten sam kąt ostrzenia. Kąt ten powinien wynosić około 20 stopni pod względem powierzchni ostrzącej.

krok 2

Nóż należy lekko docisnąć do powierzchni ostrzącej i przesuwać płynnymi ruchami w obydwu kierunkach.

krok 3

ostrzenie noża

Jeśli nie masz ostrzałki nóż możesz zaostrzyć na:
- kamienny parapet
- schody z kamienia / betonu
- na kamieniu ceramicznym lub diamentowym
- na papierze ściernym (najpierw należy do przykleić np. na deskę)
- o nożyczki
- o drugi nóż
- o kubek (Porcelanowy kubek do kawy. Ostrzymy o spód kubka gdzie porcelana nie jest pokryta lakierem)