Zdrowsza czekolada daktylowa

Składniki (na tabliczkę czekolady):

- 100 g daktyli + 1 szklanka wody

- 150 g oleju kokosowego

- 2 łyżki kakao lub karobu

- garść orzechów opcjonalnie! może być np. żurawina zamiast

Przygotowanie:

Daktyle gotujemy w wodzie aż wyparuje większość płynu. Blendujemy na "papkę".

Dodajemy olej kokosowy (można podgrzać, ale nie trzeba, topi się od ciepłych daktyli). Dodajemy kakao(karob), mieszamy. I dodajemy pokruszone bakalie (opcjonalnie).

Wykładamy na papier do pieczenia i zawijamy formujemy tabliczkę. Chowamy do lodówki na 2 godziny. Kroimy ostrym nożem.

Smacznego

Porady:

• kakao może uczulać, dla dzieci bÄ™dzie lepszy karob, czyli mÄ…czka chleba Å›wiÄ™tojaÅ„skiego, bardzo fajny "zamiennik"

• z orzechów najlepsze sÄ… migdaÅ‚y czy nerkowce, najbardziej uczulajÄ… orzechy ziemne, ale to kwestia indywidualna, można je pominąć lub zastÄ…pić żurawinÄ…, rodzynkami itd.