Japoniec

Ciasto:

1 ½ szklanki mąki

½ szklanki cukru

½ kostki margaryny

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa makowa:

30 dkg maku

1 ½ szklanki cukru

5 jajek

20 dkg margaryny

60 dkg jabłek

8 łyżeczek kaszy manny

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

bakalie

olejek migdałowy

Sposób wykonania:

Z podanych składników zagnieść ciasto i rozłożyć je na wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formie (25 x 36 cm).

Mak sparzyć i zmielić. Jaja z cukrem ubić na parze. Dodać do nich zmielony mak, roztopioną margarynę, starte jabłka, kaszę manną, proszek do pieczenia, bakalie, olejek migdałowy. Wszystko delikatnie wymieszać i wylać na surowe ciasto. Piec około 45 minut w temperaturze 160-170 °C.

---