Średnia wartość odżywcza otwartych jadłospisów

Energia

Wartość kaloryczna 1551,943359375 kcal

= 6493,48685930962 kJ

W tym:

energii z tłuszczu 27,7693803034093 %

energii z białka 22,1855198245647 %

energii z węglowodanów 50,045099872026 %

energii z sacharozy 7,90449802651036 %

Białko

Białko ogółem 86,0766754150391 g

Białko roślinne 23,8766632080078 g

Białko zwierzęce 62,1966705322266 g

Zawartość Aminokwasów

Egzogenne 31861,44921875 mg

Endogenne 45086,18359375 mg

Względnie egzogenne 2231,5498046875 mg

Względnie endogenne 3964,75 mg

Aromatyczne 6323,08349609375 mg

Siarkowe 3162,16674804688 mg

WAO

Walina 76,5938782319768 %

Treonina 83,7610794023711 %

Lizyna 111,692685704478 %

Leucyna 78,5605889675885 %

Izoleucyna 72,3038141093309 %

Tryptofan 75,834838958037 %

Aromatyczne 71,249980377497 %

Siarkowe 57,6713155536034 %

Tłuszcz

Tłuszcz ogółem 47,8850059509277 g

Cholesterol ogółem 175,953338623047 mg

Kwasy tłuszczowe nasycone 11,3158340454102 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 17,0384998321533 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 12,2969999313354 g

P/S 0,920210954590228

P 1

N 1,5057219612605

S 1,08670734141097

P/S 24,0626365891109

Węglowodany

Węglowodany ogółem 222,568344116211 g

Błonnik pokarmowy 29,9916648864746 g

Skrobia 111,13166809082 g

Glukoza 0 g

Fruktoza 0 g

Laktoza 11,9766645431519 g

Galaktoza 0 g

Stachioza 0 g

Rafinoza 0 g

Maltoza 0 g

Sacharoza 30,6683330535889 g

Skrobia 20,2773845291138

Składniki mineralne

Sód 1958,13671875 mg

Potas 3856,15625 mg

Wapń 691,989990234375 mg

Fosfor 1521,88330078125 mg

Magnez 399,530029296875 mg

Fluor 0 mg

Jod 0 µg

Żelazo 11,0673332214355 mg

Chlor 0 mg

Kobalt 0 µg

Selen 0 µg

Chrom 0 µg

Molibden 0 µg

Mangan 8,4507999420166 mg

Cynk 10,6076002120972 mg

Miedź 1,3123664855957 mg

Siarka 0 mg

Na/K 0,507794962600387

Ca/P 0,454693201429535

Witaminy

Witamina A Ekw. retinolu 639,486022949219 µg

Witamina A Retinol 161,233337402344 µg

Witamina A ß-karoten 2951,26513671875 µg

Folacyna wolna 0 µg

Folacyna ogółem 392,893371582031 µg

Witamina D 12,0786666870117 µg

Witamina E 11,34033203125 mg

Witamina C 237,584991455078 mg

Witamina B1 1,06412672996521 mg

Witamina B2 1,53192138671875 mg

Witamina B6 2,27169990539551 mg

Witamina B12 10,3603324890137 µg

Biotyna 0 mg

Niacyna 17,2938499450684 mg

Kwas pantotenowy 0 mg

Kwasy tłuszczowe

Nasycone

4:0 1,07966661453247 g

6:0 0,0993333458900452 g

8:0 0,101166658103466 g

10:0 0,182666659355164 g

12:0 0,412999957799911 g

14:0 1,36766672134399 g

15:0 0,129666656255722 g

16:0 6,78099966049194 g

17:0 0,0856666564941406 g

18:0 1,94716680049896 g

20:0 0,099166676402092 g

22:0 0 g

Jednonienasycone

14:1 1,43933343887329 g

15:1 0,0209999978542328 g

16:1 1,16649997234344 g

17:1 0,117333345115185 g

18:1 13,4490003585815 g

20:1 0,976166725158691 g

22:1 1,21966671943665 g

Wielonienasycone

18:2 9,14133358001709 g

18:3 1,46799993515015 g

18:4 0,153333336114883 g

20:3 0 g

20:4 0,0976666659116745 g

20:5 0,626666665077209 g

22:5 0,118333339691162 g

22:6 0,901666641235352 g

Aminokwasy

Izoleucyna 4101,39990234375 mg

Leucyna 6356,5 mg

Lizyna 6393,39990234375 mg

Metionina 2098,35009765625 mg

Cysteina 1063,81677246094 mg

Fenyloalanina 3422,15014648438 mg

Tyrozyna 2900,93334960938 mg

Treonina 3467,94995117188 mg

Tryptofan 1083,58337402344 mg

Walina 4938,11669921875 mg

Ornityna 0 mg

Hydroksyprolina 0 mg

Seryna 4082,06640625 mg

Prolina 5161,3671875 mg

Glicyna 3790,25 mg

Kwas glutaminowy 14371,6669921875 mg

Kwas asparginowy 8106,89990234375 mg

Alanina 4643,9833984375 mg

Histydyna 2231,5498046875 mg

Arginina 4929,9501953125 mg

Inne

Zawartość wody 1964,2880859375 g

Popiół 16,1699981689453 g

Odpadki 0 g

Ogólna masa 2337 g

Masa przeznaczona do spożycia 2337 g

Cena 0

Alkohol 0 g

* - Składniki oznaczone gwiazdką mogą zawierać nieprawidłowe dane, ponieważ baza produktów nie posiada danych dotyczących tych składników.

Porównanie średniej wartości odżywczej jadłospisów z normą wyżwywienia

Norma - "osoby otyłe.nrm"

Grupa ludności - "kobieta otyła 85/60 kg"

Energia

Wartość kaloryczna 98,8498985767365 %

Białko

Białko ogółem 92,5555646419525 %

Białko roślinne N/A %

Białko zwierzęce N/A %

Zawartość Aminokwasów

Egzogenne N/A %

Endogenne N/A %

Względnie egzogenne N/A %

Względnie endogenne N/A %

Siarkowe N/A %

Aromatyczne N/A %

Tłuszcz

Tłuszcz ogółem 99,7604310512543 %

Cholesterol ogółem N/A %

Kwasy tłuszczowe nasycone N/A %

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone N/A %

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone N/A %

Węglowodany

Węglowodany ogółem 98,919266462326 %

Błonnik pokarmowy 85,6904745101929 %

Skrobia N/A %

Glukoza N/A %

Fruktoza N/A %

Laktoza N/A %

Galaktoza N/A %

Stachioza N/A %

Rafinoza N/A %

Maltoza N/A %

Sacharoza N/A %

Składniki mineralne

Sód 130,5424451828 %

Potas 82,0458769798279 %

Wapń 69,199001789093 %

Fosfor 217,41189956665 %

Magnez 124,853134155273 %

Fluor N/A %

Jod N/A %

Żelazo 61,4851832389832 %

Chlor N/A %

Kobalt N/A %

Selen N/A %

Chrom N/A %

Molibden N/A %

Mangan N/A %

Cynk 132,595002651215 %

Miedź 145,818507671356 %

Siarka N/A %

Witaminy

Witamina A Ekw. retinolu 91,3551449775696 %

Witamina A Retinol N/A %

Witamina A ß-karoten N/A %

Folacyna wolna N/A %

Folacyna ogółem 98,223340511322 %

Witamina D 241,573333740234 %

Witamina E 141,754150390625 %

Witamina C 316,7799949646 %

Witamina B1 96,7387914657593 %

Witamina B2 127,66010761261 %

Witamina B6 174,746143817902 %

Witamina B12 431,680488586426 %

Biotyna N/A %

Niacyna 123,527503013611 %

Kwas pantotenowy N/A %

Kwasy tłuszczowe

Nasycone

4:0 N/A %

6:0 N/A %

8:0 N/A %

10:0 N/A %

12:0 N/A %

14:0 N/A %

15:0 N/A %

16:0 N/A %

17:0 N/A %

18:0 N/A %

20:0 N/A %

22:0 N/A %

Jednonienasycone

14:1 N/A %

15:1 N/A %

16:1 N/A %

17:1 N/A %

18:1 N/A %

20:1 N/A %

22:1 N/A %

Wielonienasycone

18:2 N/A %

18:3 N/A %

18:4 N/A %

20:3 N/A %

20:4 N/A %

20:5 N/A %

22:5 N/A %

22:6 N/A %

Aminokwasy

Izoleucyna N/A %

Leucyna N/A %

Lizyna N/A %

Metionina N/A %

Cysteina N/A %

Fenyloalanina N/A %

Tyrozyna N/A %

Treonina N/A %

Tryptofan N/A %

Walina N/A %

Ornityna N/A %

Hydroksyprolina N/A %

Seryna N/A %

Prolina N/A %

Glicyna N/A %

Kwas glutaminowy N/A %

Kwas asparginowy N/A %

Alanina N/A %

Histydyna N/A %

Arginina N/A %

Inne

Zawartość wody N/A %

Popiół N/A %

Odpadki N/A %

Cena 0 %

* - Składniki oznaczone gwiazdką mogą zawierać nieprawidłowe dane, ponieważ baza produktów nie posiada danych dotyczących tych składników.

Produkty Suma dzień 1 dzień 2 dzień 3 Średnia

Banan 100,00 100,00 33,33

Brokuły 250,00 250,00 83,33

Chleb żytni pełnoziarnisty 280,00 80,00 80,00 40,00 93,33

Dorsz z rusztu 250,00 250,00 83,33

Grejpfrut 200,00 200,00 66,67

Herbata, napar bez cukru 2 000,00 250,00 250,00 250,00 666,67

Jabłko 300,00 100,00 200,00 100,00

Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 130,00 20,00 10,00 43,33

Kasza gryczana 75,00 75,00 25,00

Kefir, 2% tłuszczu, z wapniem 100,00 100,00 33,33

Kurczak, tuszka 180,00 180,00 60,00

Makrela, wędzona 100,00 100,00 33,33

Margaryna miękka, 45% tłuszczu 15,00 10,00 5,00 5,00

Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu 250,00 250,00 83,33

Ogórek 100,00 100,00 33,33

Pomarańcza 400,00 200,00 200,00 133,33

Pomidor 200,00 100,00 100,00 66,67

Płatki owsiane na mleku 150,00 150,00 50,00

Ryż brązowy 150,00 100,00 50,00 50,00

Ryż z jabłkami 200,00 200,00 66,67

Ser twarogowy chudy 130,00 30,00 100,00 43,33

Sos mięsny (z mięsem) 100,00 100,00 33,33

Surówka z kwaszonej kapusty 200,00 200,00 66,67

Sól biała 1,00 0,50 0,50 0,33

Truskawki 100,00 100,00 33,33

Ziemniaki, średnio 200,00 200,00 66,67

Zupa jarzynowa 300,00 300,00 100,00

Zupa ogórkowa 250,00 250,00 83,33

Zupa pomidorowa 200,00 200,00 66,67

Śledź w oleju 100,00 100,00 33,33