Czekoladowa rozkosz

• BISZKOPT:

• 5 jaj,

• czubata szkl. mąki,

• szkl. cukru,

• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia.

• MASA:

• 670 ml mleka,

• 70 g mąki ziemniaczanej,

• 2 1/2 łyżki cukru,

• 70g białej czekolady,

• 17 dag margaryny,

• 10 dag cukru pudru.

• POLEWA:

• 14 dag czekolady Wawel Jagiellońska Mleczna,

• 3 łyżki mleka,

• 2 1/2 łyżki cukru,

• 10 dag margaryny.

Białka ubić z cukrem. Dodawać na przemian po jednym żółtku i po trosze mąki. Dodać proszek do pieczenia. Piec 20 min w temp. 180st. Ostudzić i przekroić.
W 100 ml mleka rozrobić mąkę z cukrem. Do reszty mleka dodać czekoladę, zagotować. Ugotować budyń, ostudzić. Margarynę utrzeć z pudrem, dodawać po łyżce budyniu.
Wszystko połączyć, rozpuścić i przestudzić.
Pierwszy blat ciasta posmarować połową kremu, schładzać 10 min. Następnie polać połową polewy, przykryć drugim blatem ciasta, wyłożyć resztę kremu i ponownie schładzać 10 min. Polać resztą polewy.