CIASTO KRÓLOWEJ

ok 2h, średnia blaszka

Składniki

Ciasto:
* 2,5 szklanki mąki tortowej,
* 3 płaskie łyżki cukru pudru
* 4 żółtka,
* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
* 100g masła
* 100g margaryny np. Kasi
* 3 łyżki gęstej śmietany 12 lub 18%

Beza:
* 8 białek,
* 20 dag orzechów włoskich,
* 5 dag płatków migdałowych,
* 3/4 szklanki cukru
* opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru (40g)

Krem:
* opakowanie kremu karpatkowego np. Delekta w 5 minut
* mleko do przygotowania kremu ok. 400 ml
* Dodatkowo: pół słoika dżemu z czarnej porzeczki.
Ja zrobiłam klasyczną masę budyniową gdyż nie lubię sztuczności w torebkach, tym bardziej, że żółtka zostają z masy bezowej a nie lubię jak jedzenie się marnuje.

Ze składników wyrobić kruche ciasto. Podzielić na pół. Rozwałkować na 2 prostokątnych blaszkach. Po nakłuwać, rozsmarować na obu plackach dżem porzeczkowy. Zrobić sztywną bezę. Po połowie rozsmarować na plackach. Orzechy posiekać i razem z migdałami posypać bezy na plackach. Tak przygotowane placki upiec na złoto w 150*C z termoobiegiem (można piec jednocześnie kładąc jedną blaszkę na drugiej na krzyż - ja piekłam oddzielnie każdy placek ok 40 minut). placki wystudzić. Przygotować krem wg instrukcji na opakowaniu. Kremem przełożyć placki, lekko docisnąć. Schłodzić kilka godzin.