Princessa

• CIASTO:

• 5 jaj,

• czubata szkl. mąki,

• szkl. cukru,

• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia,

• płaska łyżka kakao.

• BEZA:

• 5 białek,

• 20 dag wiórków kokosowych,

• 20 dag cukru pudru,

• 20 dag posiekanych orzechów włoskich,

• 4 duże "Princessy" orzechowe.

• KREM:

• 6 czubatych łyżek cappuccino orzechowego,

• 1/2 szkl. zimnej wody,

• 5 żółtek,

• 3 łyżki mąki,

• szkl. cukru,

• 1 1/2 szkl. mleka,

• 2 kost. margaryny.

• POLEWA:

• 2 szkl. cukru pudru,

• łyżka margaryny,

• 4 płaskie łyżki kakao,

• 6 łyżek gorącego przegotowanego mleka.

Białka ubić z cukrem. Dodawać na przemian żółtka i mąkę zmieszaną z proszkiem. Dodać kakao. Piec 20 min w temp. 180st. Ostudzić i przekroić.

"Princessy" drobno pokroić. Białka ubić z pudrem, dodać wiórki, orzechy i "Princessy". Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 15 min w temp. 180st. Wystudzić.

Mleko zagotować. Resztę składników (prócz margaryny) wymieszać i wlać do gotującego mleka. Ugotować masę budyniową. Ostudzić. Margarynę utrzeć na gładką masę, dodawać po łyżce budyniu. Na 1 blat ciasta wyłożyć połowę kremu, na to położyć bezę, wyłożyć resztę kremu i przykryć 2 ciastem.

Wszystkie składniki wymieszać i zagotować. Gorącą polewą polać ciasto. Posypać wiórkami lub orzechami.