Kapusta zasmażana

Składniki

• główka młodej kapusty

• duża cebula

• 15 dag boczku wędzonego

• 2 łyżki margaryny

• 2-3 łyżki mąki

• szczypiorek, sól, pieprz, papryka mielona słodka

• pęczek koperku

Wykonanie

Kapustę pokroić w kostkę (nie zbyt drobno) i dać gotować na około 10 minut, lekko posolić. Boczek pokroić i razem z margaryną dać do wytopienia, dodać pokrojoną cebulę, zeszklić na rumiano, dodać mąkę i lekko zrumienić. Wlać zimną wodę, tyle by powstała średnio gęsta zasmażka. Zagotować i wlać do odcedzonej z wody kapusty. Doprawić do smaku.