Kiełbasę pokrój w pół plasterki. Pomidory sparz, zdejmij skórkę i pokrój w drobne kawałki. Cebulę, paprykę, cukinię i kabaczka pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj i utrzyj z odrobiną soli. Na rozgrzanym oleju przesmaż kiełbasę, gdy się wytopi tłuszcz, dodaj cebulę i czosnek. Poczekaj, aż się lekko zrumienią, dodaj pozostałe warzywa i duś razem około 30 minut. Dopraw przyprawami.