Składniki: ok. 6-8 sztuk

4-5 w pełni dojrzałe banany

2 łyżki cukru

120 g maki

1 łyżka wody

szczypta soli

olej do głebokiego smażenia

Opis przygotowania: 35 min.

Banany obrać ze skóry, utrzeć w dużej misce na gładką masę, dodać cukier, wymieszać. Wsypać mąkę, dodać sól, dokładnie wymieszać. Wlać łyżkę wody, by powstalo płynne, acz gęste ciasto. Olej rozgrzać na patelni. Smażyć placki na złoty kolor przez 3 minuty. W połowie smażenia placki trzeba delikatnie przewrócić, by były rumiane z obu stron. Usmażone placki układać na talerze piętrowo. Podawać na ciepło.

wskazówki

Można podawać z bitą śmietaną, dżemem, albo słodkimi sosami i owocami.

banan, 2

mleko, 250 ml

jajko, 1

mÄ…ka,

cukier, 2 łyżki

cukier wanilinowy, pół łyżeczki

proszek do pieczenia, czubek łyżeczk

1. 2 banany, pełną szklankę mleka, jajko, łyżeczkę cukru wanilinowego i 2 łyżki cukru zmiksowałam blenderem. Do tak zmiksowanej masy mieszając, dodawałam mąkę, aż uzyskałam konsystencję gęstej śmietany. W międzyczasie dodawania mąki, dodałam na czubku łyżeczki proszek do pieczenia, którego nie można bezpośrednio wsypać do masy, tylko najpierw wymieszać z łyżką mąki. Ciasto wylewałam małymi porcjami na gorący olej i smażyłam chwilę z obu stron, aż placuszki się zrumienią