Gulasz z warzywami

Gulasz z warzywami


Składniki na 4 porcje:

40 dag mięsa wołowego lub wieprzowego

2 łyżki oleju

3 dag mąki

3 marchewki

2 cebule

mały seler

opakowanie mrożonej fasolki

liść laurowy

pieprz

sól


Mięso opłucz, oddziel od kości, a następnie pokrój na małe kawałki. Osól, oprósz mąką i usmaż ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym tłuszczu. Przełóż do rondla.


Teraz przygotuj warzywa. Marchewkę, seler, cebulę obierz, umyj, pokrój w małą kostkę lub paseczki. Cebulę podsmaż na pozostałym ze smażenia mięsa tłuszczu. Dodaj do mięsa, podlej 1/8 l wody i przez pewien czas duś pod przykryciem. Gdy mięso będzie na pół miękkie, dodaj warzywa i liść laurowy. Duś mieszając, w razie potrzeby podlewaj wodą. Gdy mięso będzie miękkie, gulasz podpraw resztą mąki, dodaj do smaku sól i pieprz, zagotuj. Fasolkę umyj, wrzuć do posolonego wrzątku i gotuj 6-8 minut. Odcedź. Podawaj z gulaszem, z dodatkiem ziemniaków z wody.


Smak potrawy wzbogaci dodatek przecieru pomidorowego (1-2 łyżeczki) lub pieczarek. Warzywa do gulaszu możesz również zetrzeć na tarce o grubych otworach.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Gulasz z warzyw, A Przepisy kulinarne 1
GULASZ Z WARZYWAMI
gulasz z warzywami
Ciambotta – gulasz warzywny
gulasz warzywny 2XXUV7ADPGPD5F7O7SW6EFZ45ENBTG5PK5TUJTQ
Gulasz z warzyw, A Przepisy kulinarne 1
GULASZ Z WARZYWAMI
Gulasz warzywny
Gulasz z łopatki wieprzowej w korzennym sosie z warzywami
Gulasz cielęcy z warzywami
Warzywa, owoce, Gulasz amerykański, Gulasz amerykański
Warzywny gulasz
Szybki gulasz drobiowo warzywny
Gulasz z łopatki wieprzowej w korzennym sosie z warzywami
Gulasz z cukini i innych warzyw
gulasz wołowo warzywny z wolnowaru