śOMLET

10 dag kiełbasy (lub resztki mięsa z obiadu), 5 dag boczku, strąk papryki, pomidor, cebula, kiszony ogórek, 2 jaja, mąka, łyżeczka proszku do pieczenia,

2-3 pieczarki, żółty ser, mielona papryka, i keczup, pieprz, sól

Na dużej patelni podsmażyć plasterki kiełbasy i boczku, po czym dodać pokrojoną cebulę, a następnie paprykę, pomidory oraz ogórek. Krótko smażyć, do prawić solą, pieprzem, papryką. Z mąki, jaj i proszku do pieczenia przygotować gęste lane ciasto. Kiełbasę z jarzynami równomiernie polać ciastem (cały czas trzymając patelnię na średnim ogniu), gdy zetnie się z wierzchu, można ułożyć pokrojone w plasterki i usmażone pieczarki oraz posypać żółtym serem. Tak przy gotowany omlet wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika i piec, aż ser się całkowicie rozpuści. Podawać gorący, polany keczupem.