Tort ziemniaczany

Składniki na 6 porcji:

1 kg ziemniaków

8 dag masła

2 łyżki oliwy

2-3 ząbki czosnku

łyżeczka Jarzynki WINIARY

półtorej szklanki bułki tartej

15 dag cheddara

5 dag parmezanu

kolorowa papryka

czerwona cebula

pęczek szczypiorku

Ziemniaki obierz i ugotuj tak, aby były półtwarde, odstaw do wystygnięcia, potem pokrój w cienkie plasterki. 3 dag masła rozgrzej z oliwą, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i Jarzynkę. Oba sery zetrzyj na tarce i wymieszaj z bułką tartą. Kolorowe papryki pokrój w paski, a cebulę w talarki.

Tortownicę wysmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą. Układaj w niej warstwami plasterki ziemniaków, a każdą z nich posmaruj oliwą z masłem i posyp bułką tartą wymieszaną z serami. Całość dobrze ugnieć. Na wierzchu rozrzucić pokrojone na kawałki pozostałe masło, talarki cebuli oraz paski papryki.

Tort wstaw do rozgrzanego (180°C) piekarnika na 40-50 minut. Upieczony posyp drobno posiekanym szczypiorkiem.