Sernik z cytrusami

Składniki:

3 opakowania waniliowego serka homogenizowanego

3 żółtka

20 dag cukru pudru

25 dag masła

2 łyżki Żelatyny WINIARY

5 dag rodzynek

smażona skórka pomarańczowa

kandyzowane owoce

paczka herbatników

Galaretka o smaku pomarańczowym WINIARY

do dekoracji:

winogrona

2-3 mandarynki

brzoskwinie z puszki

Masło utrzyj z cukrem i żółtkami na jednolitą masę. Dodaj serek i bardzo dokładnie wymieszaj, pod koniec wsyp bakalie. Żelatynę przygotuj według przepisu zamieszczonego na opakowaniu, przestudzić i wlej do masy serowej. Tortownicę wyłóż herbatnikami i szybko napełnij przygotowaną masą, a po wyrównaniu powierzchni i ozdobieniu cząstkami owoców wstaw do lodówki.

Galaretkę rozpuść w półtorej szklanki wody. Gdy zacznie tężeć, zalej nią sernik i ponownie wstaw go do lodówki.