Ogórki korniszony

łatwe

Składniki Przepis

Zalewa:

-niecałe 3 szklanki octu 10%

-mniej jak 1/2 szkl soli

-niecałe 2 szkl cukru

-7 kubków półlitrowych wody, ósmy niepełny

Przyprawy na słój 0,9:

-ząbek czosnku

-3 ziarna ziela angielskiego

-kilka ziaren gorczycy

-liść laurowy

-mała cebulka lub ćwiartka, albo kilka plasterków dużej główki

-kilka plasterków marchewki

Z tej proporcji zalewy wyjdzie ok 8 słoików ogórków. Przygotować słoiki, do każdego wrzucić przyprawy.

Małe, jędrne ogórki umyć w zimnej wodzie, ściśle ułozyć w słojach.

Składniki zalewy zagotować.

Gorącą zalewą zalać ogórki, zakręcić, odstawić na 12 godz.

Pasteryzować ok 15 minut.

Przepis dostałam wiele lat temu od koleżanki, od tamtego czasu robię tylko wg niego ogorki.

Proporcje są troche udziwnione, ale smak ogórków pyszny.