Zdrowo, bo... kolorowo

Pewnie już nieraz słyszałaś, że trzeba jadać warzywa i owoce pięć razy dziennie. A czy wiesz, że powinny one być w pięciu kolorach?

Warzywa i owoce naukowcy podzielili na pięć grup kolorystycznych. Każda ma inne właściwości zdrowotne. Najlepiej więc codziennie jadaj produkty z każdej z tych grup, żeby twojemu organizmowi niczego nie zabrakło.

Białe – cebula, czosnek, chrzan, kalarepa. Mają właściwości antybakteryjne (czosnek to naturalny antybiotyk) i antywirusowe oraz wzmacniają odporność. Zapobiegają więc przeziębieniu i grypie.

Niebiesko-czarne – bakłażan, jagody, aronia, rodzynki, czarna porzeczka, borówka amerykańska. Wzmacniają naczynia krwionośne, opóźniają starzenie, poprawiają widzenie o zmroku, mają także działanie przeciwzapalne.

Czerwone – jabłka, pomidory, czereśnie, truskawki, arbuzy, buraki, czerwona kapusta. Działają przeciwnowotworowo. Korzystnie wpływają także na serce. Zawierają bowiem dużo potasu. To przeciwwaga dla sodu (obecnego w soli kuchennej), którego nadmiar powoduje podnoszenie się ciśnienia krwi i zatrzymywanie wody w organizmie.

Żółto-pomarańczowe – pomarańcze, banany, marchew, cytryny, brzoskwinie, kukurydza. Bogate w działający przeciwnowotworowo beta-karoten. Regulują gospodarkę wodną w organizmie (zapobiegają obrzękom), chronią przed pogorszeniem wzroku.

Zielone – szpinak, brokuły, sałata, kiwi. Obfi tują w witaminę C, kwas foliowy, przeciwutleniacze. Oczyszczają organizm z toksyn, poprawiają koncentrację, zapobiegają starzeniu się skóry. Chronią siatkówkę oka przed uszkodzeniami.