Drożdżówka dla lenia

Skladniki:

4 dag drożdży

3/4 szkl cukru

3 całe jajka

szczypta soli

1 szkl mleka

1/2 szkl oleju

Drożdże pokruszyc do miski, dodac pozostałe skladniki. Nie mieszać. Odstawić na kilka

godzin, np na noc (minimum to 4 godziny). Po tym czasie dodać 1/2 kg mąki pszennej i

wymieszać łyżką w miarę dokładnie (ciasto ma bardzo luźną konsystencję, spokojnie się

je miesza łyżką). Wyłozyc na blachę (wysmarowaną masłem i wysypaną mąką lub bułką

tartą), wstawic do zimnego piekarnika. Ustawić temperaturę na 170 stopni, z

termoobiegiem. Piec ok. 1 godzinę.

Na wierzchu ciasta mozna ułozyc dowolne owoce (u mnie kawałki brzoskwiń i truskawki).

Można to nastepnie posypac kruszonką, jak ja (zrobioną z ok. 10 dag mąki, 5 dag masla,

2 łyżek cukru i opakowania cukru waniliowego). Albo zamiast owoców mozna do ciasta

domieszać rodzynki czy skórkę pomarańczową. Generalnie ciasto jest wdzięcznym

materialem do komponowania z róznymi owocami i innymi dodatkami. I jest wyjątkowo

nieklopotliwe w wykonaniu, za to bardzo bardzo dobre, jak każda drożdżówka

(oczywiście to nie jest wykwintne ciasto drożdżowe - jest bardziej wilgotne i ma większe

hmmm pory w cieście, niż tradycyjnie wyrabiana drożdzówka z mnóstwa żółtek, masła

itd)

Aha - kiedys juz podobne ciasto robiło furorę na FK: