Kasza perłowa wypiekana z mięsem

Składniki:

szklanka kaszy perłowej ugotowanej na sypko

30 dag mięsa wieprzowego

2 papryki

łyżka smalcu

3/4 szklanki piwa

2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki

kminek

sól

pieprz

Mięso pokrój w kostkę, po czym obrumień je na smalcu, przypraw solą, pieprzem i dużą szczyptą kminku. Duś, podlewając piwem, a w połowie duszenia dodaj pokrojoną w paseczki paprykę.

W żaroodpornym naczyniu wyłóż na przemian kaszę i mięso, posypując je natką. Zapiekaj około 20 minut. Kaszę możesz podać z sosem pomidorowym i surówką, na przykład z mizerią.