Pączki

Składniki

0. 1 kg mąki

1. 10 dkg drożdży

2. 1/2 litra mleka

3. 4 żółtka

4. 1 jajko

5. 1/2 margaryny

6. 1/2 szklanki cukru, sól, kieliszeczek wódki

Sposób przyrządzenia:

Drożdże zmieszać z odrobiną mąki, cukru i mleka, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wszystkie produkty włożyć do miski, dodać wyrośnięte drożdże. Ciasto wyrabiać do czasu, aż zacznie odstawać od ręki. Formować pączki, nadziewać. Dobrze jest pączki pozostawić jeszcze na ok. 30minut do wyrośnięcia. Smażyć na gorącym tłuszczu. Posypać cukrem pudrem lub polać polewą.