Pomidory całe w przecierze

Przygotuj przecier: pomidory umyj, osącz i pokrój nierdzewnym nożem na ćwiartki. Potem rozgotuj z małą ilości wody. Ugotowane pomidory przetrzyj, posól do smaku, a przecier zagotuj.

Dojrzałe, twarde, niezbyt duże pomidory umyj, osącz, ułóż ciasno w wekach i zalej gorącym przecierem pomidorowym.

Pomidory wraz z przecierem powinny sięgać 3 cm poniżej brzegów słoi. Pomidory pasteryzuj 30-40 minut, zależnie od wielkości słoi.